不少人相信,空腹吃香蕉會引起腹痛、腹瀉,但日本人卻認為,空腹吃水果可以有減肥的效果,到底香蕉該什麼時候吃才對,營養師來解答。
香蕉是營養價值豐富的食物,且含有大量的鎂、鉀與膳食纖維。然而,不少網路文章指出,空腹吃香蕉,很容易讓血液中的含鎂量突然升高,造成鎂與鈣的比例失調,影響心臟血管健康。
但是日本人奉行「空腹吃香蕉減肥法」,他們相信,只要邊喝水邊吃香蕉,就能產生大量的飽足感,讓想減肥的民眾減少攝取其他零食或高熱量食物,降低每日攝取的總熱量,達到減肥效果。
對此,林口長庚醫院營養師顏敏恆表示,像香蕉這類單醣類水果、甜點,對一般人來說,空腹吃香蕉沒有太多的健康疑慮,但是對於腸胃不佳者,只要空腹吃下這些東西,就會讓胃酸在短時間內大量分泌,久而久之胃潰瘍、胃食道逆流等問題都一一浮現。
至於日本人奉行的香蕉減肥法,顏敏恆則說,基本上食用香蕉時搭配開水,確實會很有飽足感,但是水果都有糖分,要利用單一種類水果來達到減肥效果不太可能,而且水果攝取過多,反而會讓三酸甘油脂增加,罹患心血管問題機率也大幅上升。
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