就怕平凡的薯條讓民眾吃起來覺得膩,有業者推出將鱈魚絲拿去油鍋炸,完全不像一般薯條的口感,反倒比較酥脆,或是推出長達30公分,比臉還長的薯條,用吸睛外型吸引嘗鮮客。
一把長條狀的東西丟進油鍋裡炸,幾分鐘後瀝油再裝盒,又扁又細,這號稱最新款口味的薯條,但怎麼看來看去,好像又不太像薯條,實際請民眾試吃。
試吃民眾:「就是像魚酥,脆脆的這樣,還滿香的。」
薯條怎麼會有魚酥的酥脆口感呢?原來是鱈魚絲加上特調炸法,跨界合作。
試吃民眾:「是喔!鱈魚絲去炸的喔?」記者:「會花錢買這個嗎?」試吃民眾:「會啊,嚐鮮啦!」
就是希望薯條不要只是薯條,想新花招的還有這個,滿滿的馬鈴薯泥塞進特製壓製器,師傅經驗老道,1秒擠出完美沒斷,19個洞就有19根,每一條都有30公分,比臉還要長,擠上蜂蜜芥末和沙拉。
業者呂紹左:「我們薯條希望能做出一個讓大人小孩都充滿驚奇的好玩的,不但是可以吃,然後看到會有驚訝的感覺。」
或是這種有湯匙凹槽形狀的薯條,特別能夠把醬料給沾滿,甚至能舀起玉米濃湯搭配,薯條變身新造型、新噱頭吸嚐鮮新客群。
圖/TVBS
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