菜市場年前大搶客，業績至少比平常多一倍，比照年貨大街模式，人氣旺的店家被民眾包圍，老闆常常忙得無法兼顧每個客人，吃的基本上一定有試吃，商品大部分也都會讓民眾試用，還有人打出專利品，要價上千元的商品只賣1百多元。一般來說，店面租金大約4000元以上，而騎樓下租金2000元，攤商說，月薪至少有5萬元以上！
試吃品擺中間，客人排隊一邊吃一邊挑，完全沒限制，菜市場攤商搶業績，先留住客人。
攤商：「過年大魚大肉吃多了，這個你就當早餐吃就好。」
看準年前消費旺，各家使出攬客招數，即便下著雨，市場內依舊擠滿人，老闆說像是整間店面，租金大約4000元到8000元，騎樓下租金2000元到2500元左右，落差這麼大，因為每個地區市場特性不一樣，有不少消費者只固定買幾家。
攤商：「租金你看市場，每個位置都不一樣，看市場的點，看他的大小市場都不一樣。」
消費者：「因為買習慣了，而且品質都比較保證啊，我會看狀況，喜歡吃的話貴的還是會買。」
最基本的就是試吃，有人包裝全換新，新春大紅招喜氣，也有人打出國家專利商品，幾千元的拖鞋只賣幾百元，而他們每天換點，只有上午擺攤，4點就要早起準備，業績好，一個月淨賺5萬元以上，比上班族還好賺，尤其過年前認真叫賣，業績絕對比平常多一倍，菜市場猶如戰場。
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