秋冬天氣轉涼,溫度一下降大家就會想吃熱食或是比較進補的食物,就有速食店業者推出「肉骨茶紙包雞」,中藥風味搭上雞肉,鋁箔紙包裝封住熱氣,要來搶攻進補商機!另外,超商的微波新品也陸續上架,基本的羊肉爐、四神湯、雞湯都有標榜「便利性」攬客。
鋁箔紙撕開冒出熱氣,雞腿加上雞胸搭配肉骨茶醬汁,速食店推出「紙包雞」,鎖定秋冬「補味美食」搶攻商機。
民眾:「就是有補品的感覺,我覺得在天氣很寒冷的時候,你可以聞到中藥材的香味,就很像感覺你在吃薑母鴨,熱量比較高,吃了比較不會怕冷。」
抓準天冷民眾總喜歡吃得比較補,雞肉燉當歸、胡椒、八角等中藥風味的熱食相對受歡迎,速食店推出新口味的紙包雞,預計能帶動整體兩成業績也推出限定套餐,搭配蛋塔、雞米花都是高熱量、飽足感的食物,簡單微波2到3分鐘羊肉爐、四神湯、雞湯等熱呼呼的湯品,也已經陸續上架,超商標榜「便利性」攬客,「羊肉爐」中藥材加羊肉,四神湯底中藥品也少不了。
超商公關經理彭傳璋:「看當季的食材,我們來做一些口味調整,原則是兩到三項,每一季大概會有這樣的新產品。」
進補商機大,每到冬天各通路都會在湯品、熱食「調味上」做改變,帶動業績成長。
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