經濟不景氣，有飯店擔心會影響到接下來的秋蟹商機！每年中秋節前後，飯店推秋蟹大餐搶客，通常是有多少蟹、搶多少貨，但今年不太敢拉高「訂貨量」，儘管如此還是有業者看準商機，從泰國引進藍蟹，標榜捕撈起來急速冷凍再空運來台，要搶攻台灣一年超過10億元的螃蟹商機!
辛香料炒出味道再把切好的螃蟹下鍋拌炒，但這個是泰國進口的「藍蟹」不只用炒的。江浙菜餐廳有時也會用這種藍蟹做重口味的「嗆蟹」料理。業者看準台灣人愛吃蟹，標榜從泰國乾淨的暹羅海域捕撈上來後急速冷凍空運來台，大動作搶攻台灣十億的螃蟹商機。
但民眾喜歡哪一種，實際和砂漁港花蟹比一比，如果自己到漁港買花蟹這隻400克將近11兩重的花蟹大約650元，泰國進口的冷凍藍蟹，這一隻305克 590元換算下來，花蟹1公克1.6元，藍蟹則要 1.9元。餐廳師傅：「花蟹的身體比較厚實空。」
請餐廳師傅料理清蒸這兩隻螃蟹，進口藍蟹蟹螯比較細長，台灣花蟹蟹螯比較厚實，但藍蟹殼比花蟹薄一點再請民眾吃吃看，藍蟹有一些蟹膏但花蟹則以蟹肉為主。
民眾vs.記者：「喜歡這個比較有彈性這其實是台灣花蟹，那這是泰國的藍蟹，泰國的?我還是比較喜歡這個(花蟹) 你喜歡台灣的？對沒錯。」
台灣老饕還是喜歡吃活跳跳海鮮，而秋蟹在中秋節前後最肥美以往不少飯店推秋蟹大餐客人搶的訂位但也會碰上貨源不足遭客訴因此有多少蟹搶多少貨，但今年碰上經濟不景氣餐廳飯店不敢拉高訂貨量，就怕消費力道持續縮減影響中秋過後的秋蟹市場。
TVBS網路新聞整理報導
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