煮海帶來吃，竟然掉色變透明？新北市一名吳先生，到頂好超市買了一盒海帶卷，煮來吃卻發現部分海帶掉色呈透明狀，嚇得聯繫業者。頂好表示，男子購買的海帶是特價即期品，卻在保存期限過後2日才烹煮來吃，認為可能是產品過期造成，但還是把海帶送驗，並將商品下架。
拿筷子把掉皮海帶夾起來，吳先生指控超市買來的海帶，不只烹煮時會掉色，味道也怪怪的。消費者吳先生 ：「那海帶是滑滑的，怎麼會是白色，會黏黏的，那黏黏的這一定是有問題，而且那海帶又散開，散開了以後變什麼，跟一張廢紙一樣，廢紙撕了好幾張就整個都爛掉了。」
原來這個月3日，吳先生到台北市東區的頂好超市，購買一盒特價海帶卷，過了幾天才煮來吃，卻發現海帶竟然從原先的綠色變成透明，有的煮久了還會無故不見，擔心海帶有問題，他趕緊聯繫業者。
實際買來海帶卷，熱水烹煮不到5分鐘，撈起來檢查，煮熟的海帶顏色均勻、色澤飽滿，比起吳先生的海帶，卻是表皮掉落，部分呈現透明，質感軟爛。
頂好超市公關：「消費者他其實在後來烹飪的時間，是6月6日到6月7日，已經是過了他本身到期日的時間，因為他有煮過我們對於這方面，還有辦法完全的確定。」
業者表示，由於吳先生購買的海帶，原價39元特價13元是即期品，頂多再放一日，但對方卻在保存期限過後2日才烹煮食用，食品專家指出，台灣生產海帶不多，市面上很多都是由國外進口，
乾燥狀加水才會膨脹，有些業者為了讓海帶迅速膨脹，會加小蘇打，這有可能造成顏色不均勻，另外，如果海帶放置太久，也會產生微生物腐敗，因此民眾所購買的海帶怎麼會褪色，衛生局已經介入調查，釐清是上游供應商供貨有問題，還是民眾保存不當產品變質。
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