民眾吃剩的東西，習慣放涼再冷藏，隔餐用微波爐加熱食用，小心可能把細菌吃下肚，有名婦人中午便當沒吃完，隔了一小時等便當完全涼了才放進冰箱保存，晚上拿出來加熱當晚餐，沒想到隔天嚴重腹瀉還發高燒，就醫診斷得了急性腸胃炎，醫師表示，天氣越來越熱，在等待放涼期間，食物早就已經被細菌污染。
食物放進微波爐加熱，只要3、5分鐘就能輕鬆上桌，微波爐不只超商愛用，更是每個家庭必備的電器之一，還有人是一次煮好一周菜色冷藏，再每天微波享用。
民眾vs.記者：「桌上的剩菜大概多久會放進冰箱？因為我們有先後人家吃東西嘛，我們大概是1個小時，吃完就差不多涼了，就拿去冰了。」
但日前有位50幾歲的婦人，將中午沒吃完的便當從冰箱取出加熱當晚餐，沒想到吃完竟然嚴重腹瀉10次以上，還發燒39度，原來婦人中午吃剩的便當過了一個小時才冷藏，就醫診斷，醫師說是食物遭到細菌污染，導致急性腸胃炎。
醫師陳義文：「你沒有吃完(食物)放在冷藏，雖然有抑制細菌的作用，但是(冰箱)它沒辦法殺菌，如果說你一定要放在冰箱的話，就稍微等(食物)它涼一點，然後可能密封起來，趕快就放冰箱。」
醫師表示，如果食物完全冷卻才冰起來，天氣熱，環境中菌落早就掉在食物上面，經過半小時、1小時，細菌早就滋生。吃剩的食物還是儘早放進冰箱冷藏，拿出來微波加熱前也要先看看食物是否出現異味、色澤暗沉等變質情形，才不會引發急性腸胃炎。
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