現代人健康意識抬頭，除了要好吃更注重食材安全，速食龍頭麥當勞宣布，美國地區開始，2年內禁用施打抗生素的雞肉，台灣的超商也來搶攻有機市場，攜手業者推出有機蔬菜，預計今年可以成長2成，創造12億業績。
站在貨架前仔細挑選蔬菜，這可不是有機食材店，而是便利商店裡面的生鮮蔬果區，超商看準了現代人注重健康，特別引進有機蔬菜。
民眾vs.記者：「我都會來買，為什麼？因為有時候臨時要煮菜不方便，去超市比較遠來這邊比較方便。」
民眾vs.記者：「對這樣子的有機蔬菜會有興趣嗎？會呀，怎麼說？就是比較健康。」
首波預計3月中就會有12家門市販售，年底前過擴展到全台300家門市，主打葉菜類，不管是青江菜、小白菜，還是高麗菜全都有，上面還標註CAS有機、跟ISO-9001雙重驗證，價格區間在35－50元之間，小包裝最適合單身族或小家庭。
超商生鮮蔬果TEAM經理許義雄：「我們目前挑戰年營業額大概是10億左右，我們希望導入合作之後可以再成長20%。」
不只超商搶有機市場，連美國麥當勞都走健康風，將在未來2年內開始，全面不用施打抗生素的雞。
Technomic執行副總 Darren Tristano：「麥當勞要急起直追，畢竟食品業現在已經開始，在他們蛋白質生產線上，杜絕賀爾蒙和抗生素，包括雞肉和牛肉。」
但海外麥當勞2.2萬家門市，則還沒有跟進這項改革，麥當勞先從本土著手，在民眾逐漸注視食材品質的同時，希望能拉攏注重健康消費者的心。
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