「洪瑞珍」三明治，不只在台灣小有名氣，還暴紅到香港去。就連香港大明星，劉德華、吳君如，也都愛這一味。自從去年10月，香港藝人唐詩詠，把「洪瑞珍」帶回香港賣，1個賣40塊港幣，等於台幣160元，比台灣貴了6倍多，不過半天狂銷1千6百個，雖然只賣1個禮拜，但熱度卻持續延燒。不但成了港客來台，必買伴手禮，臉書代購團，更是一個一個開，甚至有港客買機票，專程來台掃貨，出手就是上千個。
店員：「6個6個是誰的？」
香港客衝向櫃檯，拿出大鈔不囉嗦，狂掃好幾盒，不少旅客在回國前，都要來買洪瑞珍三明治。
香港遊客：「大家說好好吃，好好吃，每一個人都這樣說，好像一定要來買的樣子，(香港)有特地開一間
專門賣這個的。」
記者vs.香港遊客：「每天都在排隊嗎(對)。」
星期五下午，櫃台排隊人龍沒斷過，十之八九都是香港客，店員一刻不得閒，檯面上被掃光了，就得拼命補。
光是這個點一天至少能賣上千個，最高紀錄下午3點，就賣光。香港遊客：「每種口味我都想買。」
記者：「哪個沒買到？」
香港遊客：「好多喔，我買了4個口味而已。」
記者vs.香港遊客：「很失望嗎 (對)。」
來晚了沒買齊，惋惜全寫在臉上，就能知道這在香港有多紅。
臉書代購團一個一個開，甚至有人坐飛機特地過來買，就怕沙拉變質，店員加碼叮嚀保鮮方式。店員陳小姐：「就是(能放)3天，回家要進冰箱。」
在香港掀起一股，洪瑞珍旋風的就是他，香港藝人唐詩詠去年10月批貨帶到香港賣，一炮而紅。看看價目表，招牌起司口味、草莓口味、火腿口味，賣40塊港幣，等於台幣1百6，半天之內，就賣掉1千6百個。
香港藝人，陳奕迅、鐘正韜、劉德華、吳君如，也都愛這一味，台灣單純滋味，加上大明星穿針引線，也意外讓香港人，為這小小三明治瘋狂。
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