而傳出黑胡椒豆乾出問題的德昌食品，在台灣的豆乾市場，市佔率超過3成，其中以它代工的五香豆乾，銷售據點遍及全台超市、大賣場，鋪貨率相當高。而德昌食品的上游母公司，是以進口和生產冷凍冷藏食品為大宗的裕國集團，但之前也曾捲進瘦肉精和餿油風波，兩家上下游公司，都爆出食安疑慮。
一打開豆乾，傳出濃濃豆香和獨家調味料甘醇，德昌食品以生產豆乾、豆腐、豆類製品全台知名，還進軍大陸市場。不只國際市場看的到德昌食品的字樣，就連連鎖大賣場都請它代工五香豆乾，在各個據點銷售。
品牌辨識度和一心豆干、萬益豆干名氣相當，但因為在賣場、超市大量鋪貨，德昌在台灣豆乾市場的市佔率，超過1/3。
賣場裡，貨架上擺滿的都是德昌食品的豆乾，口味、品項10多種，走多樣化經營，打開德昌食品的官方網站，包括製程、品質管理，全透明化。
企業化經營，上游正是以生產冷凍冷藏食品的大廠，裕國集團，只是上下游公司，都曾捲進食安風波，德昌是因為港媒報導，豆乾含有二甲基黃，裕國則在過去曾爆出使用餿油、進口澳洲牛肉含有瘦肉精。
裕國集團曾在2012年時，一批澳洲牛肉驗出含有0.8ppb齊帕特羅，這是比萊克多巴胺毒性強15倍的瘦肉精，當時肉品被查封，2014年9月向全統採購香豬油，這批餿水油被做成蘑菇醬和玉米濃湯，多數被消費者吃下肚。
上游裕國集團、下游德昌食品，兩家公司，都因為生產的食品、被驗出有問題，讓消費者食不安心。
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