食品安全意識在全球成為顯學，除了人工添加物之外，抗生素的使用也越來越受到關注！美國食品藥物管理局從去年底，就開始要求肉品公司，停止餵抗生素給牲畜，避免人類把肉品，跟對病毒的抗藥性連帶一起吃下肚，現在美國已經有不少業者響應。
您或許知道，生病別常吃抗生素，避免病毒產生抗藥性，但您想過，問題沒那麼簡單嗎？赫芬頓郵報新聞報導：「美國食品藥物管理局要求，企業需停止將人類藥品，使用在肉品生產上，整體來講，FDA就是想要管控，那些使用抗生素也無效的疾病。」
美國食品藥物管理局，從去年底，開始呼籲肉品企業，停止餵牲畜人類也會用的抗生素，要避免任何可能，讓牲畜對病毒產生的抗藥性，透過民眾食用肉品，進而傳到人體。
公共衛生學者拉森博士：「即便只對5到6種抗生素，產生抗藥性，那麼這個人的生命，很可能就會因為，一點小感染而受威脅。」
萬一發生，後果不堪設想，部分肉品業者開始響應。美國新聞報導：「美國第三大家禽供應商，其95%的雞，已不再餵食人類也使用的抗生素。」
肉品企業Perdue，過去就曾被發現他家的雞有餵抗生素，但現在也開始響應FDA法令。
美國民眾：「我們每個人都應該注意，到底把什麼東西吃下肚。」
有人讚賞，但有人不敢百分百相信。美國民眾：「我才不信。」
美國新聞報導：「他說這可能只是企業行銷手法。」
不論信不信，至少相關概念開始普及，美國消費者已經可以在Wal-Mart等賣場買到無抗生素肉品，但當然價格比較高。
美國民眾：「沒有人工添加物，無抗生素跟防腐劑，飼養過程也沒施打賀爾蒙。」
過去被認為是維持牲畜健康的抗生素，如今被懷疑是人體病毒，出現藥性的主因，這是全球講究食安的大趨勢，任一細節都不錯過。
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