台灣豬肉價格狂飆，從年初到現在每台斤穩站80元大關，連平價的茶餐廳也吃不消，因為將近一半的熱門港式點心，叉燒包燒賣都得用到豬肉，而香港茶餐廳同樣也面臨物價飛漲，想吃一份豬扒包，只少得花台幣150元。
港式飲茶業者徐熙泰：「漲的最兇的是我們的豬肉，豬肉的話就是子排，就是用我們宮廷烤骨南瓜盅，這個價格已經飛漲了30%。」
無錫排骨端上桌，想品嚐美味荷包可得夠深，因為豬肉價格從年初漲不停，一道無錫排骨本來360元，但是業者實在撐不住調漲，怕顧客不買單，升級菜式加上南瓜盅一客450元。
太興餐廳廚師：「大紅豬扒蕃茄焗飯出爐，芥末燒肉焗飯！」
豬扒、燒肉香港茶餐廳的平價好味道，現在也受不了人租物料成本上揚，在香港翠華茶餐廳吃一份豬扒包可能要掏出台幣150元，豬扒餐也要144台幣，物價齊漲成為港台茶餐廳經營的大挑戰。
港式飲茶業者林穎樺：「一個下午茶的套餐，我們用的豬的量真的很多。」
熱騰騰的叉燒包，香酥可口的叉燒酥到現做燒賣，眼前每一樣港式小點幾乎都用的到豬肉，怕嚇跑客人，單價低的小點不敢漲價，只能打包設計套餐衝銷售量。
港式飲茶業者林穎樺：「只要加一套是350元，加上1成服務費，平均來將一個人花175元，憑良心講真的還蠻便宜的。」記者：「以量來制上漲物價？」港式飲茶業者林穎樺：「對。」
鹹點加上甜點5樣小點350，衝銷售對抗飆高的進貨成本，店家推促銷就是因為台灣豬價漲不停，100年因為原物料上漲站上70元大關，今年開始半年來平均價格每台斤83元，就是受到小豬下痢疫情造成33萬小豬暴斃，眼看端午逼近豬肉供不應求，茶餐廳想維持平價不漲價，撐得很辛苦。
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