宜蘭三星鄉，蔥有名，蔥油餅更有名，一年賣出兩百萬片蔥油餅，但卻發現，有少數業者用其他品種的蔥，濫竽充數，鄉公所擔心影響三星蔥油餅的品質和名聲，因此設計「三星蔥油餅」圖案和字樣，申請商標，如果過了，以後三星鄉轄區內的蔥油餅業者，只要能證明食材出處，就能免費向鄉公所申請。
擀好麵皮，大量蔥花往上灑，煎鍋中，蔥油餅滋滋做響，外皮逐漸焦黃，外酥內軟，尤其滿滿蔥香，更是誘人所在。民眾：「有非常重的蔥味、香！」
三星蔥上港有名聲、下港有出名，放眼整個鄉，更是處處在賣蔥油餅，觀光客造訪，一年銷出兩百萬片蔥油餅，商機至少5千萬，但這蔥真三星還是假三星，就怕有人濫竽充數，現在鄉公所跳出來要管，戴上三星帽的小廚師，一旁蔥油餅再加上底下五個大字，鄉公所設計logo，向智慧財產局申請商標。
三星鄉長黃錫墉：「你要用三星在地的蔥，看到這個商標，就知道這是我們正港、安全健康、優良的三星蔥油餅。」
民眾：「好啊，這樣有他自己的專利，這樣品質保障啊。」
雖然「三星」地名，納入商標中，但並沒有限制其他人無法使用三星名號，之前也已經有過「池上米」和「三星米」的成功案例，鄉公所說，如果商標過了，以後真正用三星蔥做的蔥油餅，就能免費申請掛上logo。
三星蔥油餅業者：「我是絕對支持啦。」記者：「你感覺這有什麼好處？」三星蔥油餅業者：「這樣的話你客人來，他只要看到這個標章，就保證一定吃到三星蔥。」
就怕有人在這兒賣蔥油餅，打出三星名號，卻拿其他便宜品種假裝，因此往後鄉公所商標，給民眾認仔細，要維持正港三星蔥油餅的好名聲、好滋味。
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