小吃名店美食都紛紛喊漲，吃下肚的每口都珍貴，現在就有飯店吃到飽餐廳，乾脆就把各地的著名小吃搬進飯店，讓民眾一次吃得夠，有台南著名早餐涮牛肉湯搬上桌，讓客人自己動手汆燙，另外一家飯店，則是在早餐時段，和花蓮排隊美食公正包子合作，利用宅配方式原汁原味端上桌，讓消費者不用跑大遠還花時間排隊，就能吃到美食，還有蚵仔煎、古早味擔仔麵，台灣道地小吃也成了飯店吸客賣點之一。
新鮮牛肉，加上嫩薑、青蔥等配料，最後淋上滾燙的高湯，台南招牌的涮牛肉湯，現在在飯店buffet一樣吃的到。民眾：「台南要100元，才一點點而已，這邊(可以)吃到你不想吃。」
不用跑到外縣市，就能吃到當地小吃，民眾大排長龍嘗鮮，成了buffet館裡超夯的餐點之一，除了台南涮牛肉湯外，另一家飯店，找上花蓮著名的公正包子，每週限時宅配，放進早餐buffet菜單。
飯店主廚：「早餐上也可以有同品質的服務，有的人可以吃到10粒以上，兩星期會有1千粒左右的訂購量。」
長長的人龍，過了個轉角繼續排隊，只要到了假日，想吃公正包子，就是要等，飯店業者，直接宅配，原汁原味搬上桌，主打幫你省車錢和時間，果然成功吸客。民眾：「花蓮的店要大排長龍，在這邊就可以吃到，不用排隊。」
除了包子、牛肉湯，採用東石肥美的蚵仔的台灣小吃蚵仔煎，還有古早味擔仔麵，全都能一網打盡，五星級buffet競爭激烈，各家出奇招、搶客源，不論是名店美食加持，或台灣道地小吃，都成為另類的吸客賣點。
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