喜餅業者又有新花招，台中一間業者，把馬卡龍的內餡配料改良，選用開心果、玫瑰醬等水分含量較低，經過高溫煮120度殺菌，不需要冷藏，常溫可放置7天，成為喜餅的新選擇，另一間業者則推出新人DIY做喜餅，還提供側拍錄影，製作成MV，在婚禮播放，讓親友享受自己的手藝。
情侶穿好圍裙，烘焙師傅在一旁指導，揉捏麵糰DIY手做餅乾，特別的是，他們做的可是要分送給親友的喜餅。烘焙師傅：「用這個模子沾一點粉，大力平均的往下壓。」
新人互相幫忙，用模具在麵糰上壓出一個個愛心形狀，再送進烤箱，過程還有人側拍錄影。準新人：「可以自己做餅乾分享給親友，有種把幸福傳遞出去的感覺。」
新人推出親手做喜餅，提供準新人不同體驗，親友也能品嚐新人的手藝，還有甜點業者在喜餅裡頭變花樣，裡頭除了餅乾、巧克力，竟然還有需要冷藏的馬卡龍。千葉縣洋果子協會會長神保勝司：「(原料)選用水分低，放在馬卡龍也沒問題。」
一般馬卡龍得放置在冰箱裡，但業者改良內餡，選用開心果、玫瑰醬，加入砂糖用120度高溫煮沸殺菌，馬卡龍在常溫也能擺上7天，喜餅打破傳統，放入有很難保存的馬卡龍，取代一般喜糖，加上拍製作喜餅MV，甜點業用新手法挑戰糕餅老店搶喜餅市場。
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