飯店餐廳拿次級品混充高級品，賺取最多有20倍的暴利，拿外國米偽裝成國產米，甚至是使用過期甜點、沒吃完食物回收再繼續賣，日本最近這10年內，關於食品的黑心新聞也是接連不斷，出面道歉後，常常面臨企業店家倒閉，而經營者還有可能因為詐欺而被判刑，研究的專家也說，絕不能輕忽消費者的反擊。
拿外國米偽裝成國產米，偽造過身份的假米數量，爆發出這樣的醜聞，幕後主事的三瀧商事只好宣布結束，以平息眾怒。阪神阪急飯店集團社長：「對於顧客們，還有造成困擾的相關業者們，由衷地向你們致上歉意。」
拿次級品來混充菜單上的高級品，部分價差甚至達20倍之多，事情爆發3天之後，阪神阪急飯店集團的社長，才終於出來開記者會道歉，雖然做出管理階層減薪的處分，也願意退錢給客人，依舊難以挽回，像這樣食物出包，業者出來道歉再鞠躬的畫面，最近幾年在日本越來越常看到。
船場吉兆老闆娘(2008年)：「這一次對大家真的是相當的對不起。」
走高級路線的料亭，偽造高級牛肉產地、使用過期甜點、沒吃完的食物回收再端出來賣，欺騙消費者的下場就是倒閉，而拿豬或雞絞肉，混充成牛絞肉的肉品老闆，因詐欺而被判刑4年。消費者：「這是當然的啊，居然讓客人吃這樣的東西，理所當然的吧，畢竟收了這麼多的錢。」
儘管政府有相關機構在監視，依舊難以杜絕食品業者的黑心，利用價差，欺騙消費者來賺取暴利。研究專家：「自己(企業)的利益，凌駕於消費者的利益，這樣的想法是最大的問題所在。」
但是專家也說了，輕視消費者的代價會是無底深淵。研究專家：「幾乎是每一家做了黑心事的企業，一定會倒。」
用目前最夯的流行語來說，對於不肖的食品業者，消費者絕對是會加倍奉還。
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