原物料漲這次連國營事業也撐不住，台糖不再「凍漲」，糖和18公斤沙拉油，這兩天就會有8%漲幅，讓其他業者打算立刻跟進，早餐店、小吃店大喊吃不消，但除了明著漲的基本物資，小吃店常用的地瓜粉、太白粉也都漲價，其中太白粉最誇張25公斤裝破千元後，還要再漲，讓40年老店決定，年後也就是現在，蚵仔煎、魷魚羹湯都漲到50元。
店長：「蚵仔煎好了！」
才過完年，蚵仔煎馬上從45元漲到50元，價格直逼一個便當，但漲價不是因為裡頭單價較高的蚵仔或蛋，而是這「粉漿」。40年老店第二代老闆：「這一次的原物料漲得，實在是太凶了，像地瓜粉太白粉得都很多。」
40年老店熬過08年金融風暴，沒漲價，卻撐不過這波物料價飆，全栽在「粉」裡面，國產地瓜粉受氣候影響，從550元漲到720元，魷魚羹湯勾芡必備的太白粉更誇張，25公斤從去年8月630元，一路漲到12月破1000元，年後更漲到1230元，半年貴1倍！
價格狂飆，是全因為太白粉仰賴進口，歐洲馬鈴薯澱粉，受氣候影響量減加上海運費貴，讓用太白粉製造的芋圓、冬粉，也可能連動跟著漲，但不只「粉類」，沙拉油、糖同樣影響大。
豆漿店店員：「現在麵粉糖都漲價很貴，用太多你最後起鍋，剩下的一樣要丟掉，所以老闆交代，就是油要，量要省。」
真的得省著用，因為台糖凍漲結束，18公斤沙拉油從780元飆到840元，糖也從每公斤36元漲到39元，國營事業貴了8%，其他油廠打算立刻跟進，再加上月底確定漲1到2成的泡麵，民眾荷包大縮水，這一年恐怕不好過。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
