景氣回春，頂級食材白松露也來搶市，台灣史上頭一遭舉行松露拍賣會，2.5公斤，總共60顆白松露，市價至少一百萬新台幣，要在台灣拍賣，上百位名流，像是蔡辰男，楊惠珊還有帝寶貴婦陸勝文，都登記要來競標，台灣富豪的消費力，讓松露拍賣官還特地遠從巴黎飛來台，專程來服務這些頂級客。
匏子下削出來薄薄一片片，就是白松露，饕客眼中的鑽石級美食，白松露只用做調味，但價格卻高得嚇人，就是因為完全無法人工栽種，得靠小狗狗或是小豬敏銳的鼻子來尋找，一顆顆外型像極了馬鈴薯，可是拍賣官卻珍貴的要戴上白手套來拿取，因為像這一籃60顆，就要價新台幣100萬，首度在台灣舉行公拍拍賣。
松露拍賣官：「找的量少自然價格高，找到多一些價格就會合理些，一切取決於量。」
特別從法國來的拍賣官，好萊塢明星阿湯哥，還有卡麥隆到巴黎吃松露，都指定他來服務，現在來台面對的是企業大老蔡辰男、楊惠姍，還有帝寶貴婦陸勝文等上百位名流，都在搶標名單中，曹興誠也在受邀行列。
品嚐白松露，儼然是富豪展示財力的象徵，特別是近年來氣候異常，白松露價格節節飆高，去年10月產期初，一公斤大約25萬新台幣，現在一公斤要超過45萬，貴了20萬。
不過原本預定100位搶標，已經超過預期數字，顯示台灣頂級富豪的消費力，讓法國松露專家也驚訝，在台北花上億打造松露專門店，還是亞洲第一家，也突顯2011年景氣回春的跡象。
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