糖廠轉型拚起觀光,不少國營事業也兼營起副業,就像您可能不知道,中鋼現在的三寶竟然是「水餃、蔥油餅和XO醬」,其中的水餃儘管只對員工開賣,而且1個禮拜只賣星期一和星期四2天,但因為餡料實在,吸引不少人透過管道來買,1天就可以賣6千顆,非常搶手,其他像是綠豆椪,也曾創下2週賣出40萬顆的紀錄。
中鋼40幾年的老商標,除了蓋鋼鐵,還能蓋餅皮,軟硬通吃,印有一個大大的中字,這月餅到哪都能讓人一眼看出,中鋼出品,這糕餅部研發的綠豆椪月餅,料多實在,光是中秋節期間,2個禮拜就能賣出40萬顆。
中鋼人有口福,除了美味月餅,還有中鋼三寶能填飽肚子。中鋼員工:「一個是水餃,一個是蔥油餅,那另外一個是XO醬。」
中鋼的三寶全是美食,水餃、蔥油餅和XO醬,這3樣東西,有員工一吃就是2、30年,尤其是水餃,因為太熱門,員工餐廳1個禮拜,限定星期一和星期四的中午有販賣,而光是這2天就賣出12000個。
中鋼員工餐廳廚師周懷濤:「我們的高麗菜比較多,那這樣子長期,我們中鋼同仁吃起來比較不會膩。」
而蔥油餅也是一絕,滿滿的三星蔥夾雜在麵皮裡,多到溢出來,油煎之後,口感香酥,不過比較可惜的是,這些隱藏版的美食,目前只賣給員工,不對外販售。
原本只是提供給員工的福利美食,因為餡料實在,意外打出名號,成了中鋼除了鋼鐵之外的金字招牌,而同樣力拚轉型的,還包括已經民營化的台鹽,過去這幾年生技保養品打出名號,現在還推出加了鹽味的咖啡和添加了膠原蛋白的餅乾,要和台酒這幾年賣的嚇嚇叫的紅麴餅乾一別苗頭。
不管民營化與否,國營企業吹起轉型風,在本業之外,用食品來增加企業體的營收,捨去硬邦邦的形象,更貼近民生。
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