今天的內行美食，要帶您到台南善化來品嘗南科員工最愛的爆漿餡餅！標榜現點現做的餡餅，不但有傳統的豬肉牛肉口味，老闆還開創了海鮮口味，每一個餡餅吃起來皮薄又Q，內餡飽滿紮實，更令人驚豔的是裡頭豐厚的湯汁，濃郁的味道更是擄獲老饕的胃。
豬肉餡餅在鐵板上煎的滋滋作響，餅皮煎得金黃微焦，還飄出濃郁香氣，刀子一切，裡頭滿滿的湯汁，立刻滿溢出來，光是用看的就讓人垂涎三尺，瞧瞧這餡餅裡頭內餡紮實，還有滿滿青蔥，皮薄又Q彈，讓顧客每次一買就是好幾個。
顧客：「味道很濃郁啊，蔬菜也很新鮮，很多汁然後料也很好吃，我同事一起買，然後看誰要吃。」
只要一營業，老闆的手就沒停過，因為每個餡餅都是現點現做，老闆在攤位上現桿麵團，再包進滿滿的豬肉內餡和青蔥末，再輕壓一下，瞧瞧這麵團就知道這外皮多有彈性，另外老闆還開創新口味，內餡有洋蔥花枝的海鮮餡餅，同樣大受顧客喜愛。
業者：「南科的顧客也滿多的。」記者：「一次大概買幾個？」業者：「有時候也有訂200多個，2、300個。」
皮薄餡多又豐厚多汁的口感讓顧客驚豔，也讓這爆漿餡餅的金字招牌，經歷14年依舊屹立不搖。
Blueseeds天然初萃精油
