天氣越冷，在家吃火鍋的人也越來越多，看準1年產值破20億元的火鍋料市場，超商不再只賣基本款魚餃、燕餃，直接找來肉商合作，賣起火鍋肉片以及炸芋頭等火鍋料，品項比過去多了25%，不過在通路多的優勢下，同等級同品項肉品價格，卻比超市高了一點。
肉片輕輕涮，冬天吃火鍋，就怕臨時肉不夠，但現在不用跑到超市、賣場買，超商就有了，清出貨架，擺上冷凍火鍋肉片，超商跳脫過去，只賣魚餃、蛋餃限制，增加冷凍火鍋料，從肉、魚蛋到炸芋頭，品項比過去多了25%，光是肉類就有比照市面規格，200克大約7到8片的梅花豬肉片，以及東京迪士尼指定用的熱狗品牌。
超商業者林翠娟：「以便利商店來講，它跟消費者的距離，一定會比跟消費者跟超市的距離來得近。」
標榜肉片現切，面對超商大動作搶客，超市暫時按兵不動，因為以肉品種類，超市可是比超商多了好幾倍，如果比較同等級同品牌梅花豬肉，超市是冷藏肉，每百公克46元，超商則是冷凍肉，每百公克50元，超商相對高了些，不過超市卻因距離還有營業時間有限制，這回碰上超商從微波個人火鍋，進化到賣肉片火鍋料，冬天鍋物市場大餅版圖，恐怕會再起變化。
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