大閘蟹不論是大陸陽澄湖,還是本土養殖的,都因為檢驗沒過關,而無法上市,這讓台灣本土蟹,反而因此熱賣,但原以為價格會上漲,以花蟹來說,因為今年產量特別多,所以價格反而降了,去年一斤350元,今年只要250元,降了3成。
業者:「現在螃蟹最好的是花蟹,因為花蟹現在是盛產期,而且價格比往年便宜3成。」
老闆很自豪,對這些親自挑選的花蟹信心十足,現在正是螃蟹最肥美的季節,今年本土螃蟹大豐收,基隆碧砂漁港的野生螃蟹,品質好又新鮮,每種都裝了滿滿一簍,老闆說現在的本土蟹,美味程度不輸給大閘蟹。
業者:「最合時節的就是花蟹,花蟹最多,那大公沙、母紅蟳都很好吃,至少這些都是野生的,都比大閘蟹好吃。」
今年大閘蟹無法在市面上販售,讓本土螃蟹價格水漲船高,但今年因為花蟹產量特別多,價格不升反降,去年花蟹每台斤350元,今年只要250,如果一隻就超過一台斤的大螃蟹,每隻還只要100到150元,相當划算;物美價廉,業者還是賺進大把鈔票。饕客:「好吃!」
新鮮本土蟹,經過簡單調味,秋蟹的肥美甘甜,立即呈現,看看這些饕客,個個吃得眉開眼笑,就知道有多幸福;品嘗新鮮又便宜的本土螃蟹,現在正當時!
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