鴨子吃到毒高麗菜事件，對菜農真的是屋漏偏逢連夜雨，因為進入盛產期，一顆剩40元不到，跟過去高檔的200元有天壤之別，而對於原料少不了高麗菜的水餃店和水煎包業者來說，則強調不會減量或暫停供應，但會更加強把關，還拿出產地證書，證明用的高麗菜來源沒問題。
煎鍋貼還是下水餃，對旗下擁有3百多家的餃子連鎖店，高麗菜不可或缺；這一箱箱全是中南部切好的高麗菜絲，每天由卡車北送到工廠，好進行拌餡，箱子上都貼有到貨日，還有負責檢驗的人員姓名，幫安全性背書。水餃業者許銘銓：「高麗菜的話，都有經過我們的CAS廠商，他每天在作業的時候，都有做農藥的殘留檢驗。」
像這樣的大型連鎖店，有證書為憑和中央工廠雙重把關，那小店家呢？位於夜市裡的這間水煎包攤，高麗菜包正是招牌之一，平均1天賣7百顆，一賣30年，算的上當地的老字號，每天用掉的高麗菜高達100斤。
面對中部高麗菜產地，驚傳檢驗出農藥危機，老闆娘平常心以對。水煎包業者：「外面的葉子的話，他們葉子都拔掉，我們這個葉子沒有用的，我們都是要切、要剁之前，都有洗乾淨。」
業者表示生意看不出受影響，但對原本就已跌深的高麗菜價，卻是雪上加霜；8月曾暴衝到一顆250，10月也維持在200元的高檔，但12月盛產期價格狂跌，像是北市一顆只剩40元，更別說中南部產地。
專家建議，擔心農藥殘留，下水煮熟的會比吃生高麗菜絲，多份保障。
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