距離中秋節還有1個多月,禮盒市場早就蠢蠢欲動,商機粗估就有30億,連老字號台鐵,也首度推出月餅禮盒做公益,滷肉飯連鎖店也把店裡招牌菜,做成冷凍禮盒,號稱1個月內要出貨4000盒。
石板豬肉3分鐘炸好出爐,一夜干鯖魚、香腸全放在一起,擺盤很有FU,連鎖滷肉飯店,也要來搶中秋財。業者張永昌:「顧客有這樣,想要帶回家的需求,所以我們就將它(招牌菜)延伸出來,可以變做中秋禮盒。」
店裡賣的招牌菜變成禮盒版冷凍包裝,香腸、鯖魚有代工廠幫忙出貨,最重要的鹹豬肉,滷肉飯店自己做,特選三層肉,加上特製配料,要送進真空機。
機器幫豬肉按摩90分鐘,據說就等同用古法醃上1天1夜,人氣鹹豬肉禮盒,去年中秋賣出3000盒,今年要挑戰出貨4000盒。伊甸基金會員工:「歡迎試吃。」
也要趁中秋搶曝光,台鐵首度推出月餅禮盒,最新的「普悠瑪號」做鐵盒模型,業界估算,中秋節市場約有20到30億,龐大的資金流動,吸引眾家廠商跨界推應景禮盒。
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