國際原物料高漲，糖價已經一路走到28年半新高，可可豆也創30年來最高峰；物價壓力襲擊台灣，最快上演的其實是奶油，漲一次2成起跳，最快年後就會反映成本，讓烘培業大喊吃不消。
滿滿的甜點，不管是栗子、焦糖，還是法式經典馬卡轟，通通都要奶油。法式甜點店員：「像這個檸檬法式甜點，除了內餡、外皮，奶油都佔了50%上，所以成本非常高。」
油亮亮的內餡，超過一半來自奶油的自然光澤，精緻點心要香、要好吃，奶油就要用很多，一旦價格漲，對烘培業成本控制，也變得很吃力。
法式甜點店員：「之前有時候漲一次，大概漲1千、2千左右，可是這一次的話，不曉得一次會漲多少？」
紮紮實實，這麼一大塊25公斤的上好奶油，去年才3千元，今年已經飆到5千元，漲幅超過6成，年後還會變更貴。
因為國際期貨漲一次，2成起跳，恐怖的還有糖價，已經一路走到28年半新高，1公噸近600美元；甜點配飲料，可可豆也突破3000美元，30年來最高峰，就連柳橙汁，都是15個月新高點，想起來都不Juice。民眾：「以後會比較心痛吧，買蛋糕的時候，以前可以買2個，現在只能買1個。」
最平凡的原物料，現在漲的誇張，未來就會貴的離譜，到時候不只甜點，三餐、宵夜，甚至生活一切所需，都會非常傷荷包。
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