綜藝大哥胡瓜的女兒小禎，因為爸爸的明星光環，從小她就受人注目，進演藝圈之後，又因為爸爸新聞不斷，再加上老公李進良在和她交往時的就不時傳出緋聞，讓她始終成為媒體追逐的焦點，外人看來名氣來的很快，但卻沒人看到她專業上的表演，大家始終是用「胡瓜的女兒」來看待她，她必須用加倍的努力，才能擺脫這個稱號，直到2010年的犀利人妻，小禎在�面成功扮演搞笑又充滿義氣的角色，讓觀眾們看到小禎的演技，終於認識到不同於爸爸胡瓜的藝人胡盈禎。
偶像劇犀利人妻片段：「開始了喔！謝安真喔謝安真，她除了做菜以外，其他都…不是啦，不是啦，她做菜是一流的耶，超強的啦。」
小禎出道10年，在演藝圈始終浮浮沉沉，直到這部戲，才讓她有了代表作。偶像劇犀利人妻片段：「我再警告妳最後一次喔，妳這個髒到透頂的髒東西，我基本上是當妳不存在的細菌，妳最好不要再給我講半句話，聽懂了沒？」
演藝路會走的這麼辛苦，都來自出身演藝世家的壓力，以及輿論關注的目光，爸爸是綜藝大哥胡瓜，小禎的際遇跟一般孩子大不同，對爸爸最早的印象，來自於電視節目。
歐漢聲：「我跟小禎第一次見面的時候，是在她國小6年級，我們去錄台視的旗開得勝，那時候瓜哥就說，來叫歐弟叔叔。」
歐漢聲回憶當年的小禎，時常到錄影現場來，但她不是要來看明星，而是要來看爸爸。歐漢聲：「她看起來就是很愛運動，很天真的小女孩，從來沒想過她會這麼有天分，就是主持的天分跟搞笑，我還滿訝異的。」
忍者電力公司節目片段：「拜託喔！停車不用2分鐘好不好，看準了，出去倒進來就到啦！那旁邊的車也毀了，哪會啊？」
高中畢業後，小禎原本計劃前往美國繼續唸書，但卻在上飛機的前一刻，忽然決定不念了，胡瓜拿她沒輒，只好將小禎託付給製作人王偉忠，但她一開始，並不是上節目當藝人，反倒是被帶到MODEL公司，進行魔鬼訓練。
這是小禎2002年，參加代言活動的畫面，當時的她只有19歲，動作有些生澀，表情顯露害羞，面對記者聯訪，更是不時在老爸胡瓜的背後，做怪表情，當記者問到小禎的未來規畫，她則是緊張到有些結巴。
小禎(2002.12.19)：「我覺得進演藝圈可能…我會比較想走向設計那方面的吧！服裝設計或者像模特兒那一方面，像主持的話就還好。」
陳婉若：「那個時候偉忠哥介紹小禎來伊林，我們那個時候看這女孩，因為基本上她高度也夠，她的身形上面，是因為骨架也比較大，所以比較辛苦，我記得我們以前跟她講她的身形，需要瘦的時候，也都是沒有客氣過的，她都還蠻能抗壓的。」
FASHION WALKER節目片段：「因為我骨頭很寬，她比較細，所以同樣體重的時候
看起來那個胖瘦就有差，這個是天生的，沒辦法，唉！」
李沛旭：「我之前對她的印象不深，反正就是一個就是師妹學妹嘛！」記者：「那你覺得她秀走的好不好？」李沛旭：「普通，唉，歹勢喔！大家兄弟我說沒關係啦，很普通啦！然後，因為我也不是多厲害的男模，我這麼矮對不對，然後她就這麼壯，不是啦！對啦！就是這麼壯的一個師妹。」
在模特兒的殘酷舞台上，小禎並沒有因為爸爸的光環得到些許便利，反倒是給自己更多壓力。陳婉若：「我記得那個時候，我們幫她上完台步課以後，如果所有的同學都已經下課完了以後，那我們就各自到辦公室裡面繼續上班，可是我可能過1、2個小時以後再回教室，我會看到她一個人還在那邊繼續練習。」
胡瓜(康熙來了節目片段)：「其實她走這個演藝圈來講，對我來講，她的要求我是雙贏的，如果她闖出一片天，我慶幸；如果沒有闖出天，她2年就回去念書，對我來講沒有損失。」小S：「所以瓜哥不會很在意，女兒在演藝圈紅不紅？」胡瓜：「我不在乎。」蔡康永：「而且她闖蕩失敗，會更感激瓜哥，覺得瓜哥真的很厲害才能…」瓜哥：「不是這2年，我最起碼他要能體會她爸爸的心情，以前都不知道，她從來也很少看綜藝節目，這2年她如果跑遍了所有的通告，她就知道他爸爸在演藝圈，到底紅到什麼程度。」
當MODEL一年多，小禎在伸展舞台上，並沒有突出表現，卻是上節目的機智反應，令人印象深刻。
我猜我猜節目片段：「看到你就會想到一首歌，什麼歌，她總是不留下電話號碼，幹嘛這樣啊！這個是泰國了，是吧？對啊。」
小禎：「簽到偉忠哥那邊的時候，就想說那我就不要再拿家裡的錢，沒想到瓜哥也當真。，然後那時候沒料到身上就只剩下3、4百元，那時候一開始沒什麼通告，那時候也不敢讓家裡人知道，就吃泡麵，要不然就是朋友誰請客我就去吃，借朋友的摩托車騎，也有過這樣的日子。」
出道前幾年，小禎的演藝路走的有一搭沒一搭的，但因為爸爸胡瓜，以及老公李進良的緋聞，讓她始終有話題。
看似成功炒新聞搏版面，但其實小禎並不願意藉此走紅，上節目評審的幾句話，令她當場淚崩。
小禎(節目片段)唱：「我在幹什麼，什麼都覺得…」包小柏：「靠關係真的沒有用。」利菁：「她沒有，她沒有。」包小柏：「你很棒，你是第一名，你趕快去參加比賽，結果錯了，就是因為是瓜哥，都丟人現眼就好。」小禎：「很難過，剛剛小松哥哥說，不要靠關係，但是我真的沒有，沒有，沒有，對啊！因為今天來上這個節目，我也是想說就搞笑嘛！因為我有跟製作單位說過了。」
李佩甄：「她很努力，在很努力的情況之下，你當然不希望別人一句話，因為你爸爸是瓜哥，就把你抹滅掉，我覺得她是覺得很冤枉、很委屈。」
親近的好友都知道，小禎是用鴨子划水的態度，面對她的演藝事業，她一直想擺脫「胡瓜女兒」這個稱號。國民大會節目片段：「我在路上，我後來自己有發覺，只要有人說，唉那是小禎嗎？人家如果用小禎2個字，我還會打招呼，可是人家如果說，胡瓜她女兒或是誰誰誰主持人的女兒，我反而頭低低的，我就不會想要去承認這件事，因為我覺得，在這個圈子裡面，就覺得你反正成功，你有節目有通告有生活，人家會覺得你應該的啊！爸爸那麼成功，你應該的啊！但是你稍微有一失足，人家就會覺得說，胡瓜她女兒怎麼這樣。」
歐漢聲：「小禎加入演藝圈之後，靠自己實力闖出一片天，瓜哥沒有幫什麼忙，真的，她真的是靠自己，從模特兒然後自己上節目，自己的效果，先從不講話的模特兒，到很會講話的模特兒，到上節目的綜藝來賓，然後到現在自己可以主持節目，獨挑大樑，她完全遺傳了瓜哥的本領，這是天生的，這是在日常生活中看得到的。」
2009年，小禎不只跑通告，她也開始演戲了。客家台流漂子片段：「我還以為貓王3人組，是來找我的。」
這是小禎第一次的戲劇演出，表現不俗，接著又在偶像劇中尬上一角。第二回合我愛你片段：「大家好我是小燕啦，我跟妙妙從高中的時候就認識了，我後來到仲介公司上班，又認識了小任，覺得他們兩個郎才女貌，所以才撮合他們兩個一起，本來想說，多談談一些戀愛也不錯啊，結果沒想到，他們愛到要永浴愛河。」
演出女主角陳怡蓉的拜金好友，小禎用喜感詮釋角色，完全抓到製作人王珮華想要的感覺。王珮華：「她那時候上綜藝節目，那我覺得她的表演滿有特色的，然後就覺得她，外型各方面都滿亮麗的，戲裡面她跟陳怡蓉可以做對比，雖然是好朋友，一個想要嫁入豪門，一個就很平實的鄰家女孩，那我覺得她樣子就有點富家女的味道，然後她又有點喜感的東西，所以後來我發現，我到了第2檔我們的犀利人妻時，她真的發揮到淋漓盡致。」
犀利人妻片段(李沛旭VS小禎)：「那個跟你進電梯，穿紅色高跟鞋還不是幼齒啊！警察大人我跟你講，他那個幼齒看起來就是未成年少女，你趕快告他誘拐未成年少女，你看他講這樣，你是看到鬼喔你，我根本就不認識那個女的好不好，不認識，不認識你還對人家淫笑啊！這種人渣，警察大人就是應該要刑求啦！灌他辣椒水。」
李沛旭：「本來其實知道要跟她配對的時候，我有點擔心，因為看到了劇本，知道就是我們在一起的戲很多，然後要玩很多有梗的東西，有一些好笑的東西，那我不知道，也許她在綜藝節目上表現非常非常不錯，但是我不知道，畢竟戲跟綜藝還是有個差距，但是這個疑慮，在跟她拍完2個禮拜之後，就全部消除了。」
犀利人妻拍攝花絮：「我們2個是遊民，報紙給我們蓋報紙，對啦！還有那個紙箱等一下不要丟。」
王珮華：「我常常講劇本給她80分，她都可以演到100分那種感覺，她加了好多在瑞萱表演的那種可愛。」犀利人妻片段：「謝謝！謝謝！我也愛你。」
王珮華：「我們那時候犀利人妻電視版的時候，她就要去勾引別的男生，然後她穿得很性感，然後全身都肉肉的，她就硬在那邊擠啊擠的，擠的那幅度，就覺得我們那時候笑她是金剛芭比娃娃。」
搞笑、扮醜小禎來者不拒，跟李沛旭合作搭檔，在戲劇節目中融入綜藝笑梗，讓外遇情節多了輕鬆笑點。偶像劇犀利人妻片段：「妳為什麼要穿這樣很奇怪耶？因為我要給我老公一個驚喜啊！」
小禎用戲劇表演，為自己開創，不同於爸爸胡瓜的事業版圖。李佩甄：「她一直都想證明，她不是靠爸爸，她絕對是靠自己，所以你看什麼靠爸一族沒有把她放進去，因為大家都知道，其實瓜哥給她很足夠的空間，讓她發揮自己的能力，事實上她也證明說，她自己很努力，她沒有靠爸爸，她沒有在什麼一定要在瓜哥的節目，一定要在哪裡尬一角，她完完全全全部都是靠自己努力，慢慢一點一滴累積來的。」
舞台劇片段：「我們一路上換了3班公車，爬了45分鐘的山路，過了2座吊橋，終於從99號走到了100號。」
戲劇走紅之後，小禎通告滿檔，她還接演舞台劇，嘗試不同領域的表演，就算累到掛急診，休息一天，繼續早起工作，她用努力讓所有觀眾認識「胡盈禎」，用精彩演出和詼諧搞笑，創造一個個屬於自己的代表作。
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