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頂級和牛vs.可麗餅 百貨「新餐飲」搶解封客

記者 藍于洺 / 攝影 莊沛文 報導
發佈時間:2020/06/07 19:54
最後更新時間:2020/06/07 21:05

疫情趨緩,現在不少地方都解封,百貨公司頂級和牛餐廳,推出消費滿一千元,就送百元折價券,而且全館餐廳都適用,另外其他百貨業者也紛紛推出五折優惠,或者是刷卡回饋金等等,畢竟之前疫情期間業績幾乎翻被砍,希望透過優惠折扣,能找回流失的客人。

圖/TVBS

 
頂級和牛放上煎台,這滋滋聲響伴隨肉香,光聞就是一種享受,主廚巧手設計多種新菜,光是和牛料理就有三種。

主廚:「這個是牛小排。」

包含宮崎牛、牛小排以及和牛捲,個個有巧思,牛排搭配上山藥、紫馬鈴薯,襯托出濃濃香氣跟肉味,和牛捲裡頭則採用道地食材,花蓮剝皮辣椒以及飛魚卵吃起來口感。

 
圖/TVBS

微風南山頂級鐵板燒推新菜,搭配上館內推出折扣用餐消費,滿一千折一百滿120元折30,而且全館餐廳適用。

鐵板燒店長何孟哲:「這幾個禮拜,大概七成、八成客人也都回來了,我們大概預計在這個月中,全部的客人都可以放心在百貨做消費。」

香濃可麗餅各種口味都有,尤其是這款限定口味,珍珠芋泥鮮奶油可麗餅,新鮮芋泥與黑糖珍珠結合,搭配甜而不膩的手工鮮奶油,撒上許杏仁片吃起來綿密爽口。

台北忠孝SOGO也搶這波,疫情趨緩顧客回流潮,靠快閃店吸客。

圖/TVBS

各家百貨也趁著消費者回流,搭配年中慶推出各種優惠,信義新天地會員點數滿50點,可以換千元大龍蝦或紅蟳米糕,ATT 4 FUN信義店,13家餐飲推出5折優惠,西堤牛排全台36家門市,外帶滿650元送雞米花,850送主廚沙拉,1150元送260排餐飯,幅度達79折。

民眾:「之前疫情關係比較少來,現在就會出來走一走、看一看。」

 
民眾:「就是人變多啦,然後大家比較沒有戴口罩那些。」

疫情重創業績之前慘兮兮,現在取緩拼回流,送優惠推新菜各種方法,找回失去的客人。

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