天氣轉涼，火鍋業者生意也跟著增加，為了吸引顧客，有業者推出和牛吃到飽方案，而且價格親民，只要兩千不到，跟一般和牛動輒五六千元比起來，等於打了對折。另外也有業者是主打小資方案，小盤和牛價格千元有找，仍舊比外面行情便宜了七折，吸引不少上班族跟女性顧客前來。
民眾：「它CP值很高，因為一般外面和牛可能都要5、6千塊，我們這次來，一個人只花了快2千。」
民眾：「明顯天氣變冷，會想吃火鍋，對。」
推出頂級款和牛，多種肉品無限供應，當然也包括日本頂級飛驒牛，產自於日本中部地區，肉質細膩可口，另外還有胭脂蝦等高級海鮮，業者主打親民價，光是日本和牛，至少就要3到4千起跳，現在推出低於2千的吃到飽方案，午餐甚至只要1580，幾乎是半價優惠，也帶動業績成長3成。
和牛火鍋業者張克強：「日本和牛A5等級的話，2個人的話至少都要5、6千起跳，可以把稍微價格降低一下，讓民眾可以來品嘗。」
盤盤牛肉跟著上來，另外在車站的百貨廣場，也有火鍋業者主打平價和牛，套餐類肉品，日本和牛只要7到8百元，算下來等於七折優惠，跟坊間動輒破千的行情比起來，價位普遍讓民眾能接受，加上份量不會太多，適合上班族或者一般女性朋友選擇。
民眾：「我去外面吃，我可能就要花1千以上，不會是百元數字，一定會到四位數。」
民眾：「因為我滿喜歡吃火鍋的，所以我覺得這樣的價格，配上肉品，很划算。」
天氣轉涼鍋物業激增，搭配頂級和牛、新鮮海產，走平價路線更能抓住民眾味蕾。
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