愛喝咖啡，不如親手學泡咖啡！台大進修推廣部，有一門「咖啡官能專業鑑定」課，連續開放多年，每次都被學生「秒殺」報名，火熱的原因在於，從挑咖啡豆、到烘焙、磨煮，老師不留一手，傾心相授；另外文化大學的型男課，實踐大學的塔羅牌課，雖然課程結束沒有證書，但也成為許多人挑選的「熱門學分」。
喝咖啡，其實也可以自己動手，從挑選生咖啡豆，到烘焙、磨煮，都讓你一次學會，這是台大進修推廣部的「咖啡課」，連續多年一開課，就被學生秒殺報名。
台大農藝系教授王裕文：「上課3個禮拜，台大周圍的咖啡館就打電話來了，你們那些學生都來踢館，講我們咖啡怎樣怎樣，好像講得跟真的一樣。」
教授說，7成的學生上課後，都不想再光顧外面的咖啡館，短時間內，每個人都可以變成咖啡達人；其實全台各個大專院校的推廣教育，每年都有2萬多門課，任你挑選，像是文化大學，就有「型男課」和「魔術課」，協助學員打造外型，巧手學會變魔術，成為正妹矚目焦點；而實踐大學的「塔羅牌課」，號稱讓你直覺2天就學會，成為自己和朋友的心靈導師。
跟著音樂律動，就像敦化壁畫裡的飛天仙女，翩翩起舞，這門融合太極的養生舞蹈課，也是退休婦女把年齡HOLD住的不敗秘訣。舞蹈學員楊世英：「老公非常的贊成，因為練這個舞像仙女一樣，很優美。」
舞蹈老師李如玉：「我覺得這個舞蹈很大的特色是，可以提升你的女人味，把你的特質提升出來，培養自己的自信心。」
就因為台灣民眾，每人每年願意花3萬多元再學習，「進修課程」商機大，也成為各大專學校另一個財源。
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