台灣重返三大豬病非疫國，不僅讓國產豬重回國際餐桌，更要進到醫療產業鏈！台糖公司、台畜集團旗下欣樂食品，以及海昌生技（7814）旗下生立生技今（14）日宣布啟動策略合作，將整合國內頂尖的養殖管理、標準化屠宰與尖端生醫研發，目標將台灣豬肉產業從傳統「食品供應」推向高產值的「醫療等級應用」。
農業部農業科技司司長李紅曦指出，以豬的價值來說，過去都只提供肉品，現在的發展可以擴散到化妝品、醫療保健，例如豬皮可以萃取明膠用到保養品裡、豬骨也可提供骨粉等，各種素材都有機會進入高端醫材的領域，不只是畜產品，進一步轉化成為生技保健醫療的產業原料。
目前醫藥產業範圍可運用的產品，如豬筋、豬皮可作為膠原蛋白原料、豬心可作為脫細胞材料、最容易被畜牧場丟棄的豬喉管有機會提取軟骨素、豬胃則有機會提取胃蛋白酶之原料等。前台灣智庫執行長莊競程指出，全球2026年全球生醫材料市場規模約1725億至2160億美元，該市場預計將以11.8%至13.9%的年複合成長率持續擴張，2030年有望突破2800億美元。
不再只是排骨飯！豬隻附加價值「翻倍再翻倍」
本次合作結合三方專業優勢，台糖長期深耕畜殖管理、飼養履歷與防疫制度，具備完整的養殖經驗與生產履歷資料的堅實基礎；欣樂食品則擁有亞洲最先進的屠宰分切設備與標準化作業流程，可承接最嚴格的中游屠宰分切製程要求與環境管理；生立生技則於醫療級膠原蛋白、生物材料及再生醫材領域累積逾20年以上的研發、製造與國際ISO取證經驗，具備串接高值醫療應用市場的技術實力。
生立生技董事長蔡國田表示，國際市場對高品質、可追溯的動物來源材料需求極大。這次三方合作，象徵台灣畜牧業將從「以食品為主」的傳統模式，正式跨入「醫材為主、食品為輔」的國際最高殿堂。未來，這套「可複製、可擴散」的示範模式，不僅能提升台灣生醫供應鏈的韌性，更將讓台灣在國際高階再生醫材市場中奪下關鍵地位，開啟產值更高的新局。展望未來，建立完整供應鏈，就可提升豬隻的利潤，降低廢棄物處理的成本，打造出循環經濟。
