香蕉批發價直直落，讓蕉農苦不堪言，台中縣龍井一名麵包店老闆，為了降低蕉農損失，研發製作香蕉蛋糕，他每天甚至專程開車，遠到香蕉產地旗山或是南寮，載重達1200斤的香蕉回台中，麵包店老闆不諱言，這種「苦行僧」的行善方式，希望有更多人可以響應，救救台灣蕉農。
麵包店的貨車，從產地旗山或是南寮，載回滿滿的香蕉，總重1200斤，麵包店老闆、師傅，自己搬運、卸貨，再將香蕉一根一根剝皮，準備製作成香蕉蛋糕。
新鮮香蕉切成一段一段，跟麵粉和一和打均勻，放在秤上精確算比例，倒入圓形容器中，送進烤箱烤40分鐘，散發濃郁香蕉味的香蕉蛋糕出爐了。麵包店老闆何先生：「差不多700斤，做香蕉蛋糕500斤，民眾看到電視、看到報紙，來跟我們買香蕉，幫助蕉農。」
麵包店主打香蕉蛋糕，原來是有原因的，老闆獲知最近產地香蕉過剩滯銷，想要伸手幫幫蕉農，但想到香蕉已經賠本了，不忍心蕉農還得運貨再賠上油錢，麵包店老闆索性每天自己開車，大老遠去載香蕉。何先生：「苦行僧的方式，也是需要有人來協助、回應，才有辦法來做到。」
買香蕉做香蕉蛋糕，原本只是做善心，但1個月來香蕉蛋糕推出大受好評，供不應求，麵包店、蕉農雙雙受惠，也是美事一樁。
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