桃園縣一名19歲的高中畢業生，2年前，父母因為生意失敗，積欠數百萬元債務，看著家人因為債務問題傷透腦筋，父親甚至一度想不開，他為了還債，和家人合開了49元便當店，也在網路上PO文，請網友幫忙買家裡的便當，早日還清債務。
便當少年簡敬和：「當初看到爸爸有輕生念頭的時候，…(哽咽)，我也不知道該怎麼辦。」
說到父親因為債務問題，差點想不開，19歲的簡敬和忍不住落下男兒淚。簡敬和：「債主找上門，說要斷手斷腳，我也不知道該說什麼。」
回憶當時債主找上門討債的畫面，簡敬和無法忘懷！2年前，家裡做金紙生意被倒貨款，積欠近4百萬，龐大的債務壓得父母喘不過氣，甚至讓父親有輕生念頭，但不忍心連累小孩的簡爸爸，決定另尋出路開便當店。
少年父親：「(秉持)對我們的便當有信心的理念，我會重新開始。」
秉持著不放棄的信念，簡家人努力開發新菜色，半個便當盒大的雞腿、3樣青菜和一大盒白飯，只賣49，但生意始終沒起色，簡敬和於是上網PO文，希望能用網路的號召力，讓大家來買便當，幫助他們度過難關。
