早已聞名全日本的B1美食大賽，不少知名美食在開場前就吸引民眾大排長龍，而這場美食大賽不只賣特色十足的地方美食，還能藉機認識日本各地的地方文化，就像一場文化博覽會，記者柳中屏、郭展毓來自日本的採訪報導。
TVBS記者郭展毓：「現在時間是早上的8點14分，距離B-1美食大會的開幕還有16分鐘，不過去年的冠軍，甲府煮雞大腸，現在已經吸引近百人排隊。」
排隊民眾：「我們7點就來排隊了。」
8點半才開門營業，有人7點就來排隊，這就是B1美食的魅力。遊客：「我很早就聽說有B1美食大賽，從夏天就準備來參加了。」
B-1美食賣的就是我們所說的小吃，用上代表地方的特色名產，料理出物美價廉的食物來，自從2006年，B1美食大會開辦以來，規模一年比一年盛大，人潮一年比一年踴躍，B1美食的魅力當然也一年大過一年。
遊客：「我還想吃餃子和關東煮。」姬路民眾：「能吃到日本各地的美食，真的很有趣。」姬路民眾：「很開心啊，有很多地方的人來這裡，好好玩，更多人來會更好玩。」遊客：「好吃。」
2011年的B1美食大會在兵庫縣的姬路市舉行，在世界遺產姬路城下，來自日本全國63個小吃攤位，在短短2天內，吸引了51.5萬人前來嚐鮮。表演人員：「歡迎光臨，嘿嘿。」表演人員：「您好您好，我頭髮有弄好嗎？這樣沒問題嗎？」
B1美食大會賣得其實不只是食物，更有深層的地方文化。TVBS記者郭展毓：「看到這一座座朱紅色的鳥居，就讓大家想起京都的伏見稻荷神社，的確，這裡賣的就是京都的稻荷壽司。」
工作人員：「這是輕重石，如果覺得石頭輕，表示願望容易實現。」
就連伏見稻荷大社裡的輕重石，都搬到了B1美食大會的會場，透過美食宣傳地方特色，讓名不見經傳的鄉下小城鎮，有機會在這2天登上日本媒體的全國版面。姬路市市長：「這等於是讓日本文化集中在這，可以達到文化交流，還有友誼的圈圈也會擴大，姬路市成了這種交流的中心。」
既然是文化交流，就連宣傳活動都很多元，有攤位找來搖滾樂團表演，也有攤位把日本傳統的太鼓，敲得震天響，B1美食大會又彷彿一場文化博覽會，吃美食、感受地方特色，發現新日本，也可以從參加B1美食大會開始。
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