日本近年流行各地方便宜又好吃的美食,日本人稱這些在地料理為「B級美食」,一年一度的B級美食全國大賽,上週末就在兵庫縣舉行,為期2天的比賽,吸引超過51萬人到場參加,特別的是,今年發生311強震海嘯的東北災區,包括岩手、宮城和福島縣,也沒有缺席,希望用家鄉味,為離散在外縣市避難的災民加油打氣,其中福島縣浪江町的浪江炒麵,最後也得到日本B級美食第4名的好成績。
來自日本各地63道在地美味,齊聚兵庫縣姬路市,爭奪今年日本「B級美食」的王者寶座,比賽現場最引人注意的,就是來自海嘯災區,福島浪江町的道地美味。
沾裹濃郁醬汁的粗麵條,在鐵板上滋滋作響,福島浪江町的浪江炒麵,吸引被迫離開家園的浪江町居民,特地趕來捧場。浪江町居民:「身為浪江町居民,即使只是多1位、2位也好,也想來這邊幫他們加油。」
《浪江炒麵》歌詞:「浪江炒麵!」
浪江炒麵,去年首次在B級美食全國大賽中亮相,還結合浪江町的在地偶像,錄製浪江炒麵的專屬歌曲,給人深刻印象,不過311強震海嘯,讓整個浪江町變成警戒區,當地居民全都被迫撤離家園,避難生活還不知何時結束,哪有心情想比賽的事。浪江炒麵攤老闆原田功二:「需要的道具全都還在浪江町,當時根本沒想到,要參加B級美食全國大賽。」
直到老闆原田先生,帶著浪江炒麵,參加災後辦的地方祭典,居民吃到家鄉味的笑容,讓他念念不忘。浪江町居民:「果然是令人懷念的滋味,真的覺得很開心。」
原田功二:「大家都是滿臉笑容,那裡也成了居民交流的空間,讓我發現浪江炒麵,有了不同以往的力量。」
為了替浪江町居民加油打氣,原田先生決定要把這道家鄉味,再次搬上全國大賽的舞台。主持人:「請給予熱烈的掌聲。」
聽到浪江炒麵 ,要再次挑戰B級美食的冠軍頭銜,比賽前,浪江町居民特地送上寫滿加油文字的旗子,替浪江炒麵參賽隊伍加持。浪江炒麵應援團:「加油、加油,浪江町!」
工作人員:「請來嚐嚐浪江炒麵。」
有了家鄉父老熱情支持,他們在比賽會場招呼客人更加賣力,浪江炒麵濃郁的香氣,也讓攤位前大排長龍。原田功二:「沒想到會有這麼多人,真的很高興,我們會更努力宣傳浪江町,希望居民們都能打起精神。」
雖然最後浪江炒麵,只拿到全國第4名,但相信這股熟悉的在地美味,已經為災民的心,重新注入滿滿活力。
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