年關將近,許多人都趕著回家和家人團圓,但駐守在邊疆的單位機關怎麼過呢?距離本島3海哩的「彭佳嶼」,搭船要搭3個小時,島上彷彿與世隔絕,海岸巡防署特地安排運補船,把好幾籃的食材送往離島,裡頭包括生鮮蔬果、肉類、還有日常用品,但過年加菜,對島上的人來說,最重要的不是大魚大肉,而是飲料汽水,所以過年期間一人多發一瓶汽水喝到飽。
岸巡人員在漁港搬運貨物,食材送往離島「彭佳嶼」,遠遠一小點,越來越近,迎接我們的是駐守的弟兄,他們駕駛農車,是島上唯一的交通工具。他們迎接年菜,特別興奮。
整座島,海拔最高168公尺,海岸線約4千7百公尺,如果彭佳嶼地形平坦,半小時內可以跑一圈,彭佳嶼距離本島3海哩,搭船要花3個小時,沒有運補船,它們就像被遺忘的世界,與世隔絕。
最重要的是,島上沒有商店,很多阿兵哥愛吃的珍奶、雞排,沒有,其實籃子裡有各種生鮮蔬果還有泡麵,這次加菜,其中最重要的就是汽水,平常不易取得,過年期間,一人發一罐,喝到飽,大廚也經過挑選,畢竟已經身在離島,吃得不好,士氣會更差,他是廚師1號,入伍前在西餐廳當廚師。
伙房兵陳昌聖:「這是我第一次離家過年的地方,也很能體驗到當兵的感覺。」
中午煮了一鍋牛肉麵,準備回家過年,晚餐換另一個「大廚」上場,當兵前長年在比利時留學,三餐自理,練就好手藝,現在他正在煮糖醋排骨,鍋裡是佛跳牆調理包。伙房兵Stanly:「過年加菜上菜囉,這是脆皮烤鴨,這是糖醋排骨。」
岸巡弟兄能弄出一桌好菜,同在島上的燈塔駐守人員、氣象站人員,則是因為人少簡單處理,雖然大家都在離島盡量製造過年氣氛,但少了人多熱鬧氣氛,好像欠一味。
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