今天的這攤賣翻天，要帶您到宜蘭一處夜市，有一家賣炒麵的攤販已經在地生根將近50年，店家賣的沙茶炒麵讓客人讚不絕口，秘訣在於這家店的沙茶有特殊水果香，裡頭加了至少10多種的配料，此外不光只是沙茶有特色，連炒麵搭的牛羊豬肉，老闆也都經過特殊醃製，炒起來肉質軟嫩入味，更能齒頰留香！
一大把白麵入鍋川燙，另一個炒鍋也沒閒著，放著青菜豬肉絲的鐵鍋淋上特製沙茶醬，還得不時翻炒。記者：「這是算幾人份的？」第二代老闆：「這個差不多12人份。」
大鍋有7斤重，炒一次就是12人份，在廚房忙的滿頭汗的這個先生，是接棒第二代，廚房一待就是10幾年。顧客：「1個大的、1個小的，要辣。」
看似平凡無奇的炒麵，卻是客人上門必點，還有人一吃就是40個年頭。顧客：「它的沙茶不會說有魚腥味。」記者：「沒有魚腥味？」顧客：「吃起來不會有焦味，甜甜的有一種水果香。」
說是玄機，就藏在沙茶醬裡，只是到底放了什麼？老闆保密的緊，從開門營業到晚上打烊，平日得炒掉500盤的麵，每到假日更是炒出超過千盤。顧客：「吃起來不會有硬硬的味道，吃起來口感很舒服，麵也不會像有些店都爛爛的。」
好味道，一吃就讓人著迷，就連上百斤的豬肉、羊肉、牛肉，也通通都得經過特殊處理。第一代老闆：「這都攪好了，差不多3桶。」記者：「攪好了，這都是醃製過的肉嗎？」第一代老闆：「對，這就是炒麵的肉啊。」
這家炒麵店每天都得用掉5桶30公升的自製沙茶醬，還有人上門，要求合夥把沙茶醬賣到國外去。第一代老闆：「還有人找我去投資什麼的，我說我不要，我說我在這邊就賺不完了。」
開玩笑的說，在台灣就賺錢賺不完了，48年前原本只是一個，不到10坪的路邊攤，如今是兩層樓的店面，每到用餐時間，更是常常高朋滿座，已經飄香將近50年，要繼續用，獨特水果香的沙茶炒麵，征服饕客的胃。
Blueseeds天然初萃精油
