傳統水產加工業得跟船東接洽進貨,加工生產完還得找通路銷售,加上得經常應酬,因此幾乎都是男人的天下,但高雄有一間工廠負責人卻是一位年僅35歲的女老闆,她10年前用2棟房子貸款創業,曾經被漁港的人笑說半年內就會倒,如今她不但業績翻了5倍,還開了4間餐廳並將產品賣到國外。
香酥鯖魚烏龍麵,還有煎魚排搭配小菜白飯,這幾道美食讓人看了食指大動。這間在高雄有4間分店的定食餐廳,負責人是她,35歲的女老闆朱挺玗,但開餐廳只是她其中一項事業。
朱挺玗真正的主力在這間水產加工廠,幫不少國內知名餐廳代工,但10年前年僅25歲的她創業時,可是跌破同業的眼鏡。拿著家裡2棟房子抵押上千萬蓋廠房,一頭栽入以男人為主的水產加工業,除了自己研發產品,一開始連客戶在哪裡都不知道。土法煉鋼一家一家拜訪,才陸續接到訂單,生產過程遇到人手不足,還得自己帶頭,帶領這支娘子軍趕工出貨。
靠著品質跟誠意,從第一年營業額不到2千萬,第6年轉虧為盈,10年後的今天即將破億翻了5倍,為了增加通路,她還自己開餐廳,並且經常到國外參展開拓市場,還取得各種認證標章,並提升工廠品質,現在每年以20%的速度成長,讓人看到以男人為主的水產加工業,也能有女老闆闖出一片天。
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