被吃霸王餐的這間火鍋店業者說,其實原本剛開始店內是沒有架設監視器的,就是因為6、7年前開始,陸陸續續發生好幾次吃霸王餐以及顧客皮包遭竊的情況,才花了將近4萬元架設監視器,總共裝了4支,除了角落跟醬料區之外幾乎都拍得到,但沒想到,還是被做了不良示範的爸爸給溜了!避免客人趁亂吃霸王餐,有的店家,還會採取點單時先結帳的措施,或者是趁用餐時間剩下半小時之際,就先請顧客買單。
火鍋店長:「他開始在抬頭看攝影機了。」
吃霸王餐的爸爸點餐不看菜單,卻是東張西望看看監視器的鏡頭有沒有拍到他,殊不知他一進門,正臉就被後方的鏡頭拍下來。
火鍋店長:「一開始是沒有架設監視器的,後來就是因為吃霸王餐的情況越來越嚴重,而且小偷的情況也越來越嚴重。」
高雄這家火鍋店開店將近10年,吃霸王餐的情況不下10次,甚至還曾顧客去上廁所,被小偷摸走遺留在座位上的包包,因此這家火鍋店6、7年前,就在櫃檯、門口、座位區的天花板上,花了將近4萬元,總共裝了4支監視器,除了比較不重要的飲料區、醬料區之外幾乎零死角。
用餐時間尤其是晚餐時段,餐廳人員總忙得不可開交,沒時間管哪桌結帳沒,就得靠監視器的九宮格畫面全面盯場,只是這些都只能事後亡羊補牢。
店員vs.顧客:「先生小姐您好,那我們今天先幫您做個買單的動作。」
有的餐廳業者,甚至會在用餐時間剩下半小時,請顧客先買單,積極點的還會要求顧客,在點單時就直接結帳才能取用餐具,雖然這些規定有時候會引發顧客反彈,但業者為了自保,還是不得不請顧客們多擔待。
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