頂新之前請潤泰集團總裁尹衍樑幫忙，擔任食安革新委員會臨時召集人，還要捐出30億，尹衍樑找中研院院長翁啟惠一同加入，不過翁啟惠今天再度強調，因為質疑頂新基金的正當性，無法接受，還說重話，表示接受捐款的人會很辛苦，也沒有光榮感。
頂新將捐出30億食安基金，由潤泰集團總裁尹衍樑，籌組「食品安全革新委員會」，尹衍樑原本找中研院院長翁啟惠幫忙，翁啟惠表明「無法認同」基金來源。中研院院長翁啟惠：「很多企業有時候就是，做了不可原諒的事情，才用捐款要來彌補，我是覺得太慢了，接受捐款的人也會很辛苦，也沒有光榮感，甚至社會也不支持，所以我想還是要考量，考量這個基金來源的正當性。」
翁啟惠直接拒絕，提出建議，認為官方成立比較好，基金來源可以有捐款和罰款，2種途徑，由社會公正人士主持，而翁啟惠也說，自己常在外面吃便當，現在很擔心油的問題，食藥署10月以來，清查27家，資本額3千萬以上的食用油脂大廠，預計週五公布查廠結果，要在年底前，將國內254家油脂業者全部查清，而從11/1開始，會鎖定小型油脂業者，像是製造鵝油、苦茶油、胡麻油、黑麻油等等，一一稽查，希望讓民眾「食能下嚥」。
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