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  • 11
  • Jan
  • 2012

拳頭大金桔蜜棗 過年熱門伴手禮

記者 簡大程 宜蘭 報導

時間圖示2012/01/11 21:37
 拳頭大金桔蜜棗 過年熱門伴手禮

年節將近,民眾開始採買過年商品,而金桔、金棗等相關商品,因為象徵吉利招財,成為熱門伴手禮,宜蘭有業者就推出,拳頭般大小的金桔蜜餞,長相討喜再灑上金箔,更增添年味;不過號稱全台最大的金桔,年產量只有2千顆,因此喜氣蜜餞才剛推出,就供不應求。

閃爍金黃光澤,顏色討喜,象徵「大吉大利」的金桔蜜餞,是過年最佳伴手禮,小朋友看得目瞪口呆,因為這蜜餞有拳頭般大小,好新奇。民眾:「紅色然後很討喜,又有金色的,還滿漂亮,很別緻。」民眾:「口感有點像那種,小孩子,有沒有,第一次吃到棉花糖的感覺,很綿密。」

號稱全台最大的金桔蜜餞,因為年產量只有2千顆,今年首次推出就供不應求,加上金箔擺飾,增添喜氣,但製作過程得小心翼翼,幫金桔全身按摩,再加入麥芽糖、砂糖跟鹽,浸泡3個月,才能製出渾圓飽滿的年味蜜餞。工作人員:「這個完全是純手工,沒辦法用機器。」

業者林鼎剛:「今年剛開發出來,很多阿嬤拜拜的時候,都會買去拜拜,說這個是真的大吉大利。」

還有象徵招財進寶的「金棗」,也可做成果泥泡茶,討吉利的橘子產品,更是年節不可或缺;民眾添購年節商品沾喜氣,業者也趁過年檔期,推出兼具裝飾又能吃的新品,衝業績。

更新時間:2016/05/16 15:06

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