現代人擔心自己營養過剩，總是以為多吃蔬菜水果，拒絕大魚大肉就是養生，但最近日本卻發現，很多人吃得太過清淡反而變成營養不良，要如何健康養生？一起去看。
肥美的霜降牛肉在架上烤得滋滋作響，引人垂涎，但偏偏現代人擔心自己營養太好，對大魚大肉，尤其是紅肉敬而遠之，但專家說，就是這種過與不及，害很多人莫名其妙變成營養不良。
NHK主播：「一天蛋白質建議攝取量，以60公斤的男性為例是54克。」
老年人因為吸收功能較差，需要的蛋比年輕人還要更多。NHK主播：「比如說早餐吃納豆、魚，午餐如果吃麵包的話，，可以搭配牛奶跟雞蛋補充蛋白質。」
這恐怕顛覆了您的認知，有人因為養生堅持要吃得清淡，有小姐為了要保持身材，不吃肉更拒絕油膩的食物。
像這樣有蛋有培根，再加上香腸的英式早餐，很多人根本是敬謝不敏，但其實專家說偶爾吃是ok的，但就怕矯枉過正，天天粗茶淡飯營養不均衡。
營養師：「想要吃得均衡營養其實不容易，但可以透過使用多種營養輔助品來達成。」
過去很多人告訴你不要亂吃維他命，天然的最好，但偏偏你自己吃就是攝取不到某些營養，現在日本就流行吃這種液體營養補充劑，過去只有在醫院裡面販售，現在一般超市也可以買得到，像這家營養品專賣店，裡面品項有300多種，還可以試吃，總之專家說，就不要拒絕太多食物，吃得清淡絕對不等於養生。
◎圖片來源：達志影像／美聯社
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