榮總最新研究發現，蔬果農藥殘留物當中的「有機磷農藥」，很有可能就是導致兒童「過動症」的兇手，研究發現兒童體內弱勢宴出特定有機磷農藥的濃度較高，罹患過動症的風險就高出2.5-8倍。
多吃蔬菜有益健康，但是處理不夠乾淨的話，小心殘留的農藥「有機磷化合物」，恐怕會導致兒童過動症。
榮總臨床毒物科主任楊振昌：「有機磷殺蟲劑，它是我們很常見的一種殺蟲劑，那這個其實是很常使用在蔬果的種植過程，會用來殺蟲，那當然因為它在急性大量中毒的時候，它可能會產生神經的毒性。」
榮總調查，159名平均5歲幼兒及67名平均9歲兒童發現，25%的兒童尿液樣本中，驗出兩種以上的殺蟲劑，研究檢驗6種有機磷農藥代謝物顯示出代謝物濃度高，罹患過動症的風險比起體內濃度含量低的，機率高出2.5-8倍。
榮總臨床毒物科主任楊振昌：「我是覺得一般買回來自己煮應該還是會更安全，那另外在買的時候，如果說不是很確定這個品質的話，那我們一般會建議所謂的分散風險。」
毒物科醫生建議，避免吃進過量有機磷農藥，可選擇不同蔬果來源食用，以分散風險，但有機磷農藥代謝快，只要注意洗淨過程多幾道處理手續，就可減少攝取，讓體內毒素快快排出體外。
