台灣薪資水準倒退，不少窮忙族、爆肝族，越來越想自己當老闆。根據人力銀行調查，有超過9成的上班族想自行創業，但真正行動的只有2成5，為什麼那麼少？大部分是卡在資金問題，不過，現在從公部門到民間，有許多單位提供補助和輔導，提供創業者圓夢，資金從幾十萬到幾百萬，但當然得合乎申請的條件，尤其是財務管理和風險評估的能力。
微型創業者潘艷秋：「我們就是先把皮給削掉，都是趁著新鮮，趕快把它做起來。」
過去很少進廚房的潘小姐，現在每天要料理這些事。潘艷秋：「這個是金鑽鳳梨。」
從準備鳳梨酥的內餡，到研發製作和包裝，甚至連牛軋糖，她也都一手包辦，校長兼撞鐘，花少少的資本當老闆，開家小店，做點小生意。潘艷秋：「分餡機，這是我們從鳳凰(計畫)的貸款裡面，去申請下來的、去買的。」記者：「這一台大概要多少錢？」潘艷秋：「這一台7萬元，這個煮餡機也是。」
潘小姐靠政府補貼，貸款籌得一半的準備金，從民間到公部門，有越來越多輔導或協助創業的單位，補助金從幾十萬到幾百萬不等，正因為微型創業時代來臨。
潘艷秋：「我們至少有一點點資本，可是總不能夠這樣坐吃山空，然後我就想我自己，就喜歡做甜點，那我老公也喜歡做鳳梨酥。」
人力銀行業者楊宗斌：「需要的創業金平均，大概在100萬以上，那當然大家也是滿聰明的，擔心其實、實際上有賺錢的人不多啦，所以也把停損點設在虧在一半的創業金左右，大概就會停損。」
還沒出社會就想當老闆佔27.5%，其次是超過10年，有工作倦怠，急著想擺脫「窮忙族」和「青貧族」的行列，許多上班族想要自己當老闆，根據調查，有超過9成的民眾想創業，但其中光想，沒有付諸行動的高達7成4，創業但認貼殺出的將近1成3，也有部分還在籌備或正在經營中，創業的熱門行業裡，餐飲排名第一，再來則是咖啡茶飲、資訊3C，服裝配件和藝術設計。
楊宗斌：「越多人來競爭的話，其實越容易，第一個錢、利潤的部分，就是比較少，第二個可能就是在很多人競爭的當中被淘汰掉，畢竟他的進入門檻比較低。」
餐飲門檻低，但競爭力大，門檻低的行業成首選，能不能做得長久，就得各憑本事，在調查中，沒有回本的創業者，佔了7成5之多，微型創業概念越來越受到青睞，但在期待以小資本、微組織的規模，開創藍海之際，當然還得做好風險評估。
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