身為彩虹之國的南非，種族上就有黑人、白人、有色人種和亞洲人，黑人中又分為祖魯、科薩等9個部族，官方語言有12種之多，走過荷蘭、英國殖民的年代，南非漸漸西化，保留傳統黑人文化成為近年來南非政府的重點工作，其中撥專款進行的是音樂保存，音樂被視為黑人生命的重要部分，許多部族開心也唱，悲傷也歌，很多曲調的歷史已經不可考，但透過口語留傳下的音符，已經成為許多現代化企業的搶金重點。
源於約翰尼斯堡的音樂柯維托，高分貝播送下，店裡週末人潮翻了2倍多，南非人來和朋友小聚，歐洲人來觀光，靠小費維生的停車調度小弟差點忙不過來，結合音樂與美食，烹調出貧民窟榮景的是這家肉品商莫梭里。
肉販蒙格列：「我們的目標是打造一間店，去帶動貧民窟的經濟，特別是古古勒蘇這邊，之後就會有更多的投資者進來我們古古勒蘇，而不只限於市中心。」
31歲的音樂製作人蒙戴，生於貧困的黑人區，他知道音樂能改變的事還更多。Wonga音樂工作室負責人蒙戴：「為了要往前走，我們必須回頭溯源，發揚非洲音樂，使它更全球化，讓(各地)音樂製作人用在他們的音樂裡，讓做電影的人用在他們的電影裡，發掘更多我們的文化和其它的文化。」
傳統和現代音符交錯融合，成為電視廣告配樂，蒙戴的混音天份獲廣告公司肯定，將這間工作室以市價1/15租給他，蒙戴工作24天就能賺進一年開銷，他也就常常背上器材，出門尋找非洲的聲音。
TVBS記者吳芠萱：「蒙戴聽說TVBS要來採訪，特別花了相當於台幣6000元的金額，為我們邀請到當地的表演團體，讓我們更瞭解他的工作情況，現在我們就來看看，但是我們要小聲一點，不要打擾到他們。」
非必要，蒙戴不開口，但一開口，他一定盡量用表演者的母語溝通。索托族婦女的吟唱和男性分開，她們正祈求祖靈加入慶典，帶來牛隻和財富，主修流行樂和爵士的蒙戴，正努力賦予這些傳統樂音新的生命。
Wonga音樂工作室負責人蒙戴：「非洲現在西化得很嚴重，我們也不是說不要西化，我們的意思是，融合音樂，讓它們相結合、成長，看它們能走到哪裡。」
從南非的窮鄉僻壤，錄音錄到賴索托、史瓦濟蘭和坦尚尼亞，走過好幾國，蒙戴曬得更黑了，他的攝影師馬皮凱很享受上山下海的時光，他說，南非種族紛雜，光官方語言就有12種，南非人自己都有很多的不理解。攝影師馬皮凱：「這(各地跑)讓你成為一個思想開放的人。」
握過每一位表演者的手，蒙戴承諾要把他們的表演賣到全世界，而這個聲音已經在16年內，成功由南非約翰尼斯堡，傳到北美、歐洲、亞洲等58個國家了。引導員施莱辛格：「好幾千年來，非洲人就用鼓來團結部落，建立彼此之間的連結。」
Drum Cafe專接企業的案子，在會議前，活動中帶領員工打鼓炒熱氣氛，挑了體積較小、源於西非的非洲鼓給觀眾用，降低進入門檻。引導員施莱辛格：「3、2、1，然後，停，yes。」
引導員百中只能選一，他們甚至能不用言語，帶領跨國籍、跨部門的員工做團隊訓練，彼此傾聽，卸下心防，放鬆肢體才能擊出協調的節奏。活動參與者布萊恩：「這有激勵的效果，真的很棒，會讓你心情很好，感覺舒暢。」
引導員施莱辛格：「當你從事一些運動、身體上的活動時，如果有些人不是那麼會運動、不是那麼強壯，或許他們會覺得被孤立，但鼓卻是讓男女老少都去經歷，得到一樣的體驗。」
拿出瑞士、西班牙等國的樂器，和南非、西非的結合，傳統表演新詮釋，Drum Cafe將非洲文化與商業社會成功接軌。
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