台灣產業要轉型,重點之一就是文創產業,像是富有文化歷史價值的大稻埕,有許多日據時代留下來的特有建築街屋,其中一家當年的老醫院,花了5年時間重新打造後,有咖啡店、古玩店和二手書店進駐,吸引不少人慕名而來,還有清朝就創立的全台第一家南北貨連鎖店,在第3代經營下,轉型朝精緻農業邁進。
業者吳傑熙:「這包米在中國大陸可以賣68元人民幣。」記者:「68元人民幣,大約350元台幣。」吳傑熙:「對,在台灣是賣200元。」記者:「這一小包。」吳傑熙:「對,一包500克。」
不只米身價高,在大陸超市半年可以賣掉300噸。業者吳傑熙vs.記者:「(老菜脯)聽起來是很貴,但半斤可以煮很多。」
祖傳老菜脯也有行家會來買貨,純釀造醬油一罐500元起跳,已經有大陸超市相中,每月要進貨2000瓶,醬油登「陸」能賣上千元台幣,原本從事電子業的吳先生接下家族生意,這是全台第一家南北貨連鎖店,這塊招牌的歷史得從清朝光緒年間講起,老店轉型要走精緻農業。業者吳傑熙vs.記者:「價格的問題,從一般的稻田轉型到有機,光轉型到無毒,我們所費的人時和工時都很多。」
保安街古玩業者譚端vs.記者:「這支最起碼有50、60年以上,看起來應該是2次世界大戰懷錶,如果全台北市的老建築都拆掉,這城市會變得很單調、很單薄,當我們看到這棟老建築被修繕這麼漂亮的時候,大家都非常欣喜,不計後果,也沒想說未來生意會好不好,很衝動的就進駐進來。」
老玩意到他手上又有了新生命,譚先生拍過紀錄片,對復古很著迷,特別選在充滿歷史古蹟的大稻埕有一塊自己的小天地,地點很特別,這棟透天厝快100年歷史,是大稻埕當地知名的順天外科醫院,來保留當年的外觀,看上這古色古香氣息的還有這家咖啡店。保安街咖啡業者林皓明vs.記者:「當門一打開的時候,我就發出一個聲音,哇,我就愛上這裡了,所以我就決定,好,我要這邊重新開始我的算是二度就業好了,開始我的夢想創業。」
喝咖啡、看古玩,還有二手書都能在這看到,建築師保留了當年的木頭建築,從柱子到拉門,還有老屋特有的天井,展現新舊融合風味。設計師宋芯璇vs.記者:「回收再利用的材料,我們都盡量保留下來,讓它繼續屬於這棟建築物,然後跟著新的設計再走100年,一般店家就是燈光很漂亮,裝潢很漂亮,可是缺乏一個主題性的東西,但這裡有自己的主題。」
大稻埕百年歷史街屋,老醫院搖身一變成人文創意,清朝就有的南北貨連鎖店轉型成現代化精緻農業,老店新生,生命力更旺盛。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢