被稱作台灣漢堡的大腸包小腸，過去並不被歸類在健康食物，但是有一位老闆娘，努力想改變既定印象，不僅選用的是溫體豬，還只選用最沒有農藥的在地食材，連香菜、蒜頭等配料也一點不馬虎，老闆娘過去還曾是一名媒體記者，但因緣際會踏入大腸包小腸這一行，有痛苦、有心酸，但不變的是對自己工作的堅持。
這是被稱作台灣漢堡的大腸包小腸，過去我們對這種食物的印象，可能不是這麼健康，但偏偏有人要扭轉這種既定的想法，這個在大半夜還在處理溫體豬肉的人，就是老闆娘賴佩真，從北醫護理系畢業後，當過記者，但為了陪伴孩子，捨去光鮮亮麗的工作，但該有的堅持從沒忘記，不僅大腸小腸通通不假他人之手自己來。
賴佩真：「最大把的多少？」
連裡常見的香菜、小黃瓜，通通選用比其他人貴一倍的在地食材，這麼龜毛，就是要讓客人吃得健康。賴佩真：「每天我都只做50份，我寧缺勿濫，有時候50份，我還不一定賣得完。」
跟顧客親切互動的笑容裡，其實也有不為人知的心酸，談到剛開始轉行，女兒的態度轉變，想到還是忍不住紅了眼眶。賴佩真VS.女兒：「轉職做大腸包小腸，有一次老師問，媽媽在做什麼，她不講話，那一次我掉眼淚。」
好在現在賴佩真的堅持已經被顧客看見，在先生跟孩子的陪伴下，全家人一起努力，說要一起做出讓自己都驕傲的台灣漢堡。
Blueseeds天然初萃精油
