搶年貨商機，業者也隨時防賊，營業70年的南北百貨業者說，過年時為了防止客人偷東西，他們會雇用多一倍的員工，人盯人，像是高單價的鮑魚，最貴的一定擺在有人看管的櫃臺，一公斤6萬的燕窩冰在冰箱，既保持新鮮，也減少被摸走的機會，而烏魚子拿給客人看時，一定整齊擺滿在桌上，只要少一塊，眼睛一瞄就能發現不見了。
年菜採買免不了魚翅、鮑魚、燕窩，客人一個接著一個進來，怕東西被偷，業者防賊有一套，像是鮑魚單價從300到3000元都有，但仔細看，越便宜的越靠近店門口，要價500多元的放在第2層，塞得滿滿的，少一罐就知道，1000元起跳的全都放在櫃臺附近，因為這裡時時刻刻都會有人看管。
開放式的魚翅、海參放在店的正中央，避免被摸走，全靠這個訂製平台，高檔魚翅、海參或是冰箱裡的烏魚子，客人要驗貨，全放在這裡，擺滿或者整齊排列，只要有一塊不見都很明顯。
一公斤6萬的燕窩放在冰箱，其實也減少小偷趁人潮多時偷偷帶走，最重要的是，人潮多時就得找比平常多一倍的人力，人盯人。
南北貨商行業者王麗蘋：「客人還沒有買好之前不裝進袋子，還沒有付款之前不裝袋。」記者：「怕偷偷放進去？」王麗蘋：「對對對，所以還沒有買單之前，基本上不裝袋。」
經營70年的老店，就算有這麼多防賊方法，還是曾經發生過民眾趁店家不注意時，偷偷把體積小的干貝放進口袋，沒付錢就跑；曾經有詐騙集團在同一間店消費半年，付款正常，卻趁過年前採買，用芭樂票騙走近百萬的貨。
慘痛例子，讓業者東西賣了，立刻補齊，買完單，立刻把烏魚子放進冰箱，動作落實，大訂單一定講好收款方式，就能減少損失。
Blueseeds天然初萃精油
