食安風暴越滾越大，加工或是有其他添加物的食品陸續都被查出問題，這讓「無毒有機」類別的商品買氣反而熱起來，像用LED種植蔬菜的業者，這2個月開始大舉佈局百貨櫃點，要價250元的蔬菜，一天可賣100盒，整體業績倍增，其他百貨也趁勢開「天然」專區，親自搜羅有機貨。
生技餐廳員工：「直接吃就好了。」
生菜淋上油醋，現場讓民眾試吃，旁邊還擺上LED生長箱，讓大家看到再吃到。生技蔬菜業者：「他說要這個。」民眾：「這個好不好，這個小朋友很喜歡。」
民眾：「我剛看到那邊的種植，還有他的一些蔬菜，我覺得還蠻滿意的，而且他喜歡吃。」
這2個月才陸續進入百貨設櫃，1盒菜要價250元，雖然不算便宜，但業績從1天20到30盒，快速攀升到將近100盒，一下成長好幾倍，原因就是無毒正夯。生技蔬菜業者羅棣楹：「因為我們食用級的生菌數，10萬就可以生吃，我們每次檢驗出來都只有超低的40而已，才會說菌數低，它本身就可以保存比較久。」
把檢驗證書隨時準備，因為大家被近期的食安問題真的嚇到了，其實這家業者早在寸土寸金的信義區砸上億做「LED」植物工廠，投入5、6年，資金開始回收卻是今年的事，平均每個月營收可做300到500萬，近期更是翻倍增長，連百貨都開始邀約設點。
生技蔬菜業者羅棣楹：「我們現在6個據點，那希望明年可以展到40個點，餐廳也沒有受到冬天的感覺，大家不喜歡吃生冷，反而是最近也很多人來吃生菜，並沒有因為天氣的關係，反而是因為食安的關係。」
據了解，植物工廠的農作物是採水耕栽培，不接觸外面土壤，因此必須使用含有鉀或磷的營養液，不算有機蔬果，但在無塵室裡成長，無毒讓它即摘即食，成為飲食新話題，不只科技業，建設公司也來開設大型植物工廠餐廳，全台年商機百億，這股「無毒」風也吹到百貨業。百貨員工：「主要的食材就是紅棗，和一些中藥天然的食材研磨成粉。」
紅棗、紅豆、伏笭，各種強調「天然」的原料磨成精力湯粉，剛好和銅葉綠素粉做的精力湯對比，成為話題，每天能賣2030組，這是百貨美食街入口，今年7月才放上的「無毒有機」櫃，從蔬菜到海鮮，全部都找「認證」系列外，還會加貨搭話題。百貨公關王佳敏：「大家對於食安的重視以及顧客的需求，我們也陸續引進，譬如說，用台灣在地農產品製作的(麵條)。」
標明用小麥粉、福菜、水、鹽，簡單原料製成的麵條，上頭還看得到福菜深色的斑點，三小捲60元，1天能賣快30組，整個櫃位這幾個月營收平均月增10%以上。百貨公關王佳敏：「我們有一個小組，就是全台走透透，去各地的農會、漁會去做拜訪，親自有試吃過。」
民眾：「你價格高，吃起來品質比較好的話，我覺得還可以接受。」
就是這句話，價格一直是讓民眾最難以接近無毒有機的原因，但雖著食安風暴越滾越大，民眾對食物該有的價值也有了新的想法。
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