今天的夜現場要帶大家來看，位於新北市土城有一家牛肉火鍋，採用每天從台南現宰的溫體牛肉，也只在夜晚才開始營業，受到了許多夜貓族的喜愛，營業時間都到凌晨。
新鮮的牛肉片，老闆娘特別交代，泡在熱湯裡，最美味的涮牛肉，就可送入口，不用特別的沾醬，鮮甜的牛肉原味就吃得到，這家位於新北市土城的牛肉火鍋店，只有到傍晚才有營業，從門口就能看到師傅正在分解當天。
現宰的溫體牛肉，開放式的廚房食材料理都讓民眾看得到，也吃得更放心。民眾：「因為老闆很用心，他會教我們怎麼食用，什麼吃法會更好吃。」
民眾：「我覺得它的蔥爆牛肉好吃，因為它很香滑，Q，還有很多菜色要吃過才會知道。」
這道牛肉沙西咪，也是這家店的招牌，製作牛肉沙西咪好吃的秘訣，就在於師傅的刀法，讓油花均勻的雪花牛肉，能夠入口即化。老闆娘：「牛肉切刀的同時，必須要下刀下的非常精準，所以客人吃到嘴巴能夠入口即化。」
大火拌炒蔥蒜辣椒，成為最搭的配料，這盤牛肉炒青菜，也是饕客們的最愛，新鮮的牛肉片，都是每天限量供應，即將來臨的冬天，正式享受火鍋最好時機，在冷颼颼的夜晚，老闆的牛肉火鍋暖了饕客們的胃。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
