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排隊名店週慶吸客 首創「簡訊」號碼牌

記者 林于心 / 攝影 張智鈞 台北 報導
發佈時間:2013/10/20 19:06
最後更新時間:2016/05/16 07:06

名店餐廳人氣旺,碰上百貨週年慶,吸客量比平常還要多,就怕排隊等吃飯的民眾全堵在店門口,影響動線,但又要避免民眾擔心過號重排的問題,現在餐廳砸下20萬,首創觸控號碼機,顧客只要訂位留下電話,不必在現場等,店員就會傳簡訊通知你,如此一來想吃排隊美食的民眾,領完號碼牌後,自然就會在百貨公司裡逛街打發時間,對百貨業者來說,餐廳人氣加上週年慶帶來的人潮,不只留在店裡,還能在各樓層活動,進而刺激消費。

店員vs.顧客:「要抽取號碼牌,觸控螢幕就可以了。」

想吃排隊日式拉麵,登記候位自己來,按下觸控螢幕領取號碼牌,不必在店門口苦等,只要注意簡訊通知。店員:「兩位我們裡面請喔,歡迎光臨。」

客人到店員立刻帶位,用餐少了等待時間,靠的是這台觸控號碼機,只要完成人數訂位,輸入手機號碼,店員就會依照平板電腦上的序號發送簡訊,提醒顧客回餐廳,完全不用擔心寶貴時間被浪費,還能刺激消費者到其他地方逛逛。民眾:「已經等了一個半小時了吧,對呀,就先去逛別的再過來。」

民眾:「其他店應該可以推廣,滿不錯的,不用在現場等位啊。」

店員vs.顧客:「兩位現在目前要6點過後,至6點半(才有位子),可以嗎?」

同樣也是百貨公司裡的人氣下午茶店,訂位、聯絡都要靠人力,反觀拉麵店,客人自取號碼牌,靠簡訊通知,便利性更高,儘管一台觸控號碼機要價20萬,不過既能疏散店外排隊人潮,客人保留率還因此上升1-2成,百貨公司也樂見,將用餐排隊人潮帶往商場,再刺激消費。

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